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Profumi e Sapori Perduti

Il fascino della frutta antica

Sergio Abram, Paolo Odorizzi




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Descrizione


Un lavoro di Paolo Odorizzi e Sergio Abram, che ci racconta con intelligenza le molte buone ragioni per conoscere e assaggiare tutte le varietà di mele che l'industrializzazione tende a far scomparire.

Grazie al lavoro degli autori e dell'Associazione Spadona, oggi possiamo stupirci con profumi e sapori di un gustoso passato.

EditoreEdizioni Del Baldo
Data pubblicazioneOttobre 2001
FormatoLibro - Pag 160 - 24,5x29 - cartonato
Lo trovi in#Prodotti Tipici
MCR-NR 45143
Sergio Abram

Sergio Abram è nato a Laives (Bolzano) il 5 marzo 1950, in un maso di campagna, dove, tra frutteto, vigneto, orto, giardino, stalla e pollaio, ha iniziato le sue acute osservazioni fin da bambino. Ha conseguito due diplomi in scuole medie superiori (di agrotecnico e ragioniere) e ha intrapreso... Leggi di più...

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