Piante Spontanee in Cucina — Libro

Name: Piante Spontanee in Cucina — Libro
Price: 14.25 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (2 reviews)
Author: Cristina Michieli
ISBN: 9788888819167

Come riconoscere, raccogliere e utilizzare a scopo alimentare le erbe selvatiche più comuni

Cristina Michieli

(2 recensioni 2 recensioni)

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Descrizione

Un manuale pratico e agile per riconoscere e imparare a utilizzare in cucina le piante spontanee più comuni, nutrimento per eccellenza, poichè conservano intatto il loro primordiale potenziale energetico-curativo.

Il volume contiene oltre 150 ricette a base di fiori, foglie, radici e frutti selvatici per preparare primi piatti, sformati, dolci e persino bevande secondo i criteri dell'alimentazione naturale.

A corredo del libro, un poster a colori con le riproduzioni di tutte le piante trattate da utilizzare come promemoria e originale arredo da cucina.

Innumerevoli sono i benefici provenienti dall'introduzione in cucina delle piante spontanee:

Molte delle piante spontanee impiegate nell'alimentazione possiedono proprietà terapeutiche rilevanti.
Le piante spontanee non hanno un costo monetario, se non quello di trascorrere un fine settimana in campagna all'aria aperta raccogliendo quanto di meglio offre la natura.
Non sono manipolate geneticamente.
Riducono il consumo di fertilizzanti in agricoltura, anche di quelli organici e non necessitano di costi di trasporto perchè sono li alla portata di tutti.
Le piante spontanee sotto il profilo sociale hanno un'incidenza enorme sulla qualità della vita e influiscono in modo determinante sul nostro rapporto con il pianeta e gli altri esseri viventi, umani e non, che lo popolano perchè non creano situazioni di carenza alimentare o di danno ambientale. Promuovono quella che molti definiscono una dieta "sostenibile" perchè è opportunamente adattata alle diverse situazioni climatiche, ambientali e culturali.

Un manuale da portare sempre con se nel quale ad ogni pianta selvatica corrisponde una scheda tematica dettagliata, dove vengono analizzati e indicati l'habitat, il periodo di raccolta, le proprietà terapeutiche, gli usi, ed infine gustose e sane ricette alimentari facili e divertenti da preparare.

Scheda Tecnica

Editore	Terra Nuova Edizioni
Data pubblicazione	Gennaio 2008
Formato	Libro - Pag 216 - 15x21
Ultima ristampa	Marzo 2011
Note	Contiene poster a colori con le piante più comuni
Allegato	+ poster a colori
ISBN	8888819169
EAN	9788888819167
Lo trovi in	Libri: #Erbe che curano #Ricette per la salute #Erbe Aromatiche
MCR-NR	16460

Autore

Cristina Michieli, responsabile delle collane editoriali Aam Terra Nuova e del supplemento di medicina naturale Salute è. Si occupa di alimentazione e cucina, sperimentando e riadattando piatti nuovi e tradizionali secondo i principi della cucina naturale. Leggi di più...