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Perché essere quasi vegetariani

Idee e ricette per una dieta sostenibile

Alessandro Di Pietro



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Descrizione


Una bella parte introduttiva dispiega al lettore le problematiche ambientali che comporta il consumo di carne nel mondo e alcune possibili alternative che è auspicabile realizzare. Nella seconda parte 150 ricette di cucina mediterranea rivisitate in chiave vegetariana. Una dieta "buona da pensare" e "buona da mangiare", che sollecita il gusto a scoprire nuovi sapori nella varietà di prodotti freschi e tradizionali.
EditoreSperling & Kupfer
Data pubblicazioneGennaio 2001
FormatoLibro - Pag 292 - 12,5x19,5
ISBN8820031309
EAN9788820031305
Lo trovi in#L'arte di cucinare #Alimentazione e Salute #Dieta vegetariana
MCR-NR 4480
Alessandro Di Pietro

Alessandro Di PietroNato a Roma 55 anni fa, biologo, ricercatore scientifico, giornalista e scrittore di numerosi libri, negli ultimi cinque anni ottiene un largo successo come autore e comunicatore di rubriche televisive sulla gestione ecologica della casa riuscendo, per dirla in gergo, a... Leggi di più...

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