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Pentola a Pressione...che Passione! — Libro

Tante ricette veloci, facili e di grande effetto

Laura Landra, Margherita Landra




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Descrizione

Attrezzo presente in un gran numero di cucine ma il più delle volte sottoutilizzata e relegata al semplice uso di cuocipatate o calderone in cui far rinvenire minestroni surgelati, quando addirittura non abbandonata nell'angolo meno accessibile di un ripiano, la pentola a pressione ha invece enormi potenzialità.

Semplice e pratica da adoperare, consente infatti di abbreviare enormemente i tempi di cottura, preservare gli aromi, esaltare il gusto e ridurre l'uso di condimenti grassi, con un doppio vantaggio per il palato e la linea.

Antipasti, polenta, risotti, minestre, passati, zuppe e perfino pasta, raffinati secondi di pesce, contorni e piatti di verdure, salse e dessert vi stuzzicheranno l'appetito e la voglia di cucinare, senza l'incubo del tempo che sarebbe necessario con i sistemi tradizionali di cottura.

EditoreDe Vecchi Edizioni
Data pubblicazioneLuglio 2005
FormatoLibro - Pag 191 - 14,5x21
NoteIllustrato con Foto a Colori
ISBN8841279958
EAN9788841279953
Lo trovi inLibri: #L'arte di cucinare
MCR-NR 10937


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