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Le Parole della Terra

Manuale per enodissidenti e gastroribelli

Luigi Veronelli, Pablo Echaurren




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Descrizione


 Le “parole della terra” sono quelle che attraversano il dialogo tra Veronelli ed Echaurren, nato sulle pagine del giornale “Carta” e che intende spingere i giovani a non scegliere la via delle grandi città, dei supermercati, dei potentati agroalimentari, dei cibi geneticamente modificati, ma a restare sul proprio territorio a tener alta la bandiera di forme di agricoltura e vita eco-compatibili.<br><br>
Il cibo e il vino come politica, per opporsi alla globalizzazione forzata e deviata dalle multinazionali, come forma di resistenza quotidiana. Cibo e vino non per chef e gourmet che prosperano all’ombra delle guide gastronomiche, ma come strumenti concreti per smascherare la falsificazione perpetrata dall’industria alimentare.
EditoreStampa Alternativa
Data pubblicazioneMaggio 2003
FormatoLibro - Pag 156 - 12x17
ISBN8872267602
EAN9788872267608
Lo trovi in#Critica sociale
MCR-NR 10344

 Luigi Veronelli è il decano, l’antesignano, il capostipite degli enogastronomi. Prima di lui il vino era bianco o rosso e poco altro, dopo l’Italia ha imparato molto, ha cominciato a prendere coscienza di quale ricchezza sia contenuta in una vigna, in un formaggio, in un salame.Ma lui... Leggi di più...

  Pablo Echaurren è pittore, illustratore, fumettaro, scrittore. Leggi di più...

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