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Pane

Tecniche e Istruzioni per Preparare a Casa Propria un Prodotto Genuino

Marco Zulberti




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Descrizione

Questo volume è rivolto a chi desidera iniziare a produrre il pane nella propria cucina utilizzando solo ingredienti scelti e ottenere così un prodotto gustoso, genuino e a basso costo. I cereali e le farine. I lieviti. L'impasto e la levitazione. I metodi di cottura. Le ricette.

EditoreGuide Pratiche
Data pubblicazioneDicembre 2008
FormatoLibro - Pag 94 - 12x20
ISBN888259239X
EAN9788882592394
Lo trovi in#Pane fatto in casa
MCR-NR 23992


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