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Gli Ortaggi dalla A alla Z

Grazia Balducci




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Update del 30 Gennaio 2017 - Questo testo ha come titolo Gli Ortaggi dalla A alla Z, ideato da Grazia Balducci, fa parte della categoria Alimentazione e cucina, in particolare approfondisce l'argomento Ricette per la salute. Redatto dalla casa editrice Tecniche Nuove Edizioni in data Gennaio 2005 , in questo momento è in "Disponibilità: 10 giorni". Il prezzo è attualmente pari a € 7,90.

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Dalla A come aglio alla Z come zucchino, come scegliere le verdure, conservarle, mondarle e, soprattutto, cucinarle in modo da ottenere piatti deliziosi, oltre che salutari. Le verdure sono tra gli alimenti verso i quali si sviluppano facilmente odi viscerali e pregiudizi assoluti. Chi odia la cipolla e chi non mangia i pomodori, per non parlare dei cetrioli o dei cavoli. Eppure sono un cibo particolarmente salutare e dovrebbero essere presenti sulle nostre tavole assai più di quanto non accada normalmente. Ecco allora un agile libro che aiuta a conoscere gli ortaggi uno per uno, indicando le sue caratteristiche e il momento migliore per consumarlo, oltre che le ricette in cui dà il suo meglio. Perché, nel caso della verdura, se impari a conoscerla bene, la cercherai ancora e non potrai più farne a meno. E il modo migliore per conoscerla è prepararla e mangiarla in gustose ricette, come le 120 che si trovano in queste pagine.
EditoreTecniche Nuove Edizioni
Data pubblicazioneGennaio 2005
FormatoLibro - Pag 125 - 14,5x21
Lo trovi in#Ricette per la salute

Grazia Balducci scrive regolarmente sulla rivista Cucina Naturale. Ama cucinare, sperimentare e prima di pubblicare le sue ricette le propone a una scelta giuria di parenti e amici. In questa collana ha già pubblicato diversi libri. Leggi di più...

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