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Omaggio - Finger Food Vegan

Piccole porzioni vegetali per tutte le occasioni

Martina Cortelazzo


Omaggio


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Descrizione

Il finger Food è un'arte estetica e culinaria, piccoli spuntini che stupiranno i vostri ospiti!

Finger food significa cibo mangiato con le mani, a differenza del cibo consumato con forchetta, bacchette o altri utensili.

Finger food è uno stile di sempre più diffuso nella nostra cucina che denota un pasteggiare veloce e che rende pratici ed eleganti aperitivi, banchetti, pranzi in piedi ma anche spuntini.

L'autrice, direttrice di una celebre scuola di cucina, ci offre una raffinata selezione di preparazioni che coniugano due delle tendenze più in voga in questi anni: il finger food e le preparazioni vegane. Il risultato è un libro unico, elegante, dove le golose preparazioni diventano opere d'arte gastronomica.

Riccamente illustrato il libro offre immagini per eseguire passo dopo passo tutte le preparazioni proposte.

Consigliato a chi vuole stupire e a chi crede che la cucina vegetale sia limitata.

Data pubblicazioneFebbraio 2016
FormatoLibro - Pag 110 - 16,5x24
MCR-NR 172227
Martina Cortelazzo

Laureata in sociologia, è stata consulente presso la A.S.L. 22 Ha svolto attività di formazione nelle scuole e nei Comuni, coordinando le diverse figure professionali coinvolte. Nel 2008 si diploma alla Scuola del Gambero Rosso di Roma per cuochi con lo chef Igles Corelli, svolgendo inoltre... Leggi di più...

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