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Omaggio - Dolci Vegan

Golose e leggere tentazioni senza uova, burro e latte

Autori vari


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Descrizione

Gustose ricette Vegan, tutte italiane, vicine ai nostri gusti e facili da preparare!

Come ottenere morbide lievitazioni, friabili pastafrolle, gustose creme e tante altre golosità senza l'utilizzo di latte, burro, uova e miele?

Grazie all'esperienza di quattro abili pasticcere si scoprirà che tutto questo è possibile.

Una raccolta di ricette dettagliate, puntualmente corredate dalle immagini delle preparazioni, per permettere a chiunque, sia esso esperto o semplice appassionato, di scoprire la meraviglia della pasticceria vegetale.

Un libro per conoscere un modo nuovo di preparare i soliti dolci che vi stupirà e cambierà definitivamente le usuali regole di concepire un dolce: dalle preparazioni di base ai biscotti, dalle torte semplici a quelle più elaborate, dalle crostate fino ai dolci al cucchiaio.

In Italia molte proposte editoriali di cucina vegan consistono in traduzioni di libri stranieri.

Il tema dei dolci è uno di questi casi, con la conseguenza che spesso i libri che troviamo in libreria contengono ricette con ingredienti da noi irreperibili o lontani dai nostri gusti.

Inoltre la realizzazione di un dolce senza latte, burro, miele e uova viene spesso vista come una sfida insormontabile che solo dei veri esperti possono vincere.

Per questo è stato creato un ricettario di dessert preparati esclusivamente con prodotti vegetali, ma alla portata di tutti.

Ricco di frutta fresca e secca, cioccolato e creme, i più scettici verranno indotti in tentazione anche grazie alle numerose immagini che mostrano le diverse golosità e danno informazioni utili sulla loro preparazione.

Autori: Claudia Antonacci, Manuela Menini, Anna Pasquali, Paola Raviola

Data pubblicazioneFebbraio 2016
FormatoLibro - Pag 125 - 16,5x24
MCR-NR 172224


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Recensione in evidenza

stefania Acquisto verificato

interessante

interessante libro di ricette vegane, alcune le ho trovate un pò poco pratiche ma per la maggiore sono ricette utili soprattutto pr chi come me è alle prime armi con i dolci vegan. grazie del gradito omaggio

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Le 2 recensioni più recenti


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stefania
Acquisto verificato

interessante

interessante libro di ricette vegane, alcune le ho trovate un pò poco pratiche ma per la maggiore sono ricette utili soprattutto pr chi come me è alle prime armi con i dolci vegan. grazie del gradito omaggio

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Diego
Acquisto verificato

utile guida

Utile ricettario per chi non è troppo esperto di dolci vegani. Si trovano idee per biscotti, torte da forno, farcite, dolci al cucchiaio, tutte accompagnate da relative foto, molto ben fatte. Do 3 stelle perché avrei preferito più ricette che evitassero l'uso di amidi e zucchero, poiché non li utilizzo.

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