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Con questo libro potrete riempire la vostra dispensa di tanto gusto, colore e fantasia: provate queste ricette, semplici da realizzare e intramontabili, per mettere in barattolo e portare in tavola per tutto l’anno i sapori e i profumi difrutta, legumi, verdure, condimenti ed erbe aromatiche.
Che soddisfazione, per esempio, presentare insolite confetture rigorosamente preparate senza utilizzare lo zucchero bianco, speziate allo zenzero, con il profumo di cannella o vaniglia. O ancora deliziare gli ospiti con antipasti stuzzicanti a base di pomodorini, melanzane, funghi o cetrioli sott’olio.
I mesi della primavera e dell’estate sono ricchi di verdure fresche e frutta matura. Chiunque può, con semplici regole, conservare questa ricchezza da gustare nell’inverno.
In questo libro troverete moltissimi consigli per ottenere conserve di frutta e di verdura perfette.
Una sezione del libro riguarderà sughi e salse da tenere sempre nella dispensa utili per accompagnare piatti vegetariani arricchendoli di sapore, colore e completandone anche il valore nutrizionale.
A conclusione del volume una piccola sezione sui condimenti: oli e aceti aromatici per insaporire tutti i vostri piatti.
Approfondimenti
Leggi in anteprima alcune sfiziose ricette del nuovo libro di Silvia Strozzi, Conserve Naturali fatte in Casa
Pomodorini secchi sott'olio
Tartine di pomodori secchi e Tofu
Carciofini sott'olio
Insalata di carciofini e arance
Fantasia di verdure dell'orto
Via alle Ricette - Conserve Naturali fatte in Casa
Indice
Prefazione
Introduzione
| Editore | Macro Edizioni |
| Data pubblicazione | Maggio 2014 |
| Formato | Libro - Pag 96 - 21x22 |
| Lo trovi in | Libri: #Marmellate e conserve |
| MCR-NR | 148632 |
Silvia Strozzi, naturopata olistica, giornalista pubblicista, ha collaborato con riviste e curato l'uscita di pubblicazioni di cucina vegetariana, alimentazione naturale e cucina per i bambini per la casa editrice Food. Da 13 anni collabora con il dottor Angelucci, medico e pediatra omeopata,... Leggi di più...
maria Acquisto verificato
Modo pratico e semplice per avvicinarsi ad una cucina naturale.Vengono proposte ricette gustose e salutari con attenzione ad ingredienti di stagione e metodi corretti di conservazione. Utile ed accessibile per scrittura a tutti.
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maria
Acquisto verificato
grazie a macrolibrarsi per l'omaggio ricevuto:" un libro è per sempre", è sempre bello ricevere libri in omaggio, per quanto riguarda il contenuto lo ritengo una guida utile e pratica
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Simona
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Ancora non l'ho letto ma da quello che ho visto sfogliandolo è molto interessante.
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Diego Natale
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In questo libro ci sono tante ricette di marmellate, conserve e salse davvero deliziose. Lo consiglio
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Chiara
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Utilissimo!
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SONIA
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Ho ricevuto con piacere l'omaggio. Lo trovo adatto anche a chi è alle prime esperienze. Ben fatto.
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nicola
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omaggio gradito e interessante
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romina
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...sicuramente quando l'orto di casa tornerà attivo avrò modo di sperimentare direttamente le varie ricette proposte da questo libro.
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Luisella Mozzon Bechi
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Non so se nella vita avrò mai il tempo di fare tutte quelle belle e buone cose ma il fatto di avere da qualche parte questi libretti ci fa pensare con gioia agli anni della pensione! Grazie, molto gradito
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GIULIANA
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non lo avrei acquistato ma trovo interessante averlo
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Magda
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L'ho ricevuto in omaggio in occasione di uno dei miei ultimi acquisti. Non lo trovo particolarmente interessante, in quanto non segue una linea coerente. Inoltre ho trovato diverse imprecisioni nell'indicazione delle ricette.
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Deborah
Acquisto verificato
Una raccolta molto interessante con spunti originali e molto gustosi
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maria
Acquisto verificato
Modo pratico e semplice per avvicinarsi ad una cucina naturale.Vengono proposte ricette gustose e salutari con attenzione ad ingredienti di stagione e metodi corretti di conservazione. Utile ed accessibile per scrittura a tutti.
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Federica
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Interessante libro di ricette su come conservare frutta e verdura, con suggerimenti che fanno delle mie conserve delle prelibatezze
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CARLO
Acquisto verificato
Buono aspetto l'estate per metterlo in pratica
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Maria
Acquisto verificato
Mi hanno mandato questo libricino in omaggio..che dire è pratico e le spiegazioni sono molto semplice..tutto spiegato perfettamente ottimo per chi come me fa queste conserve..un bel regalo di Natale grazie
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