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Nutrizione Ayurvedica — Libro

Manuale per un'alimentazione equilibrata e sana

Swami Joythimayananda


Usato
(14 recensioni 14 recensioni)


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Ringraziamento

Prefazione

Nutrirsi

Italia, la mia casa

Un minuto con me stesso 

Introduzione

CAPITOLO 1 - AYURVEDA, LA CONOSCENZA DELLA VITA

  • Ayurveda, la conoscenza della vita
  • Lo scopo dell’Ayurveda 
  • La filosofia della vita dell’universo (Prapanja tatwam)
  • I princìpi dell’Ayurveda
  • La costituzione individuale (Prakruti)
  • Squilibrio dei Dosha (Vikurti)

CAPITOLO 2 - IL REGIME GIORNALIERO (DINACHARYA)

  • Il regime giornaliero (Dinacharya)
  • Regole per il regime notturno (Ratricharya)
  • Il regime delle stagioni (Rutucharya)
  • Il regime annuale (Uttrayana e Daxidayana) 
  • La mia vita quotidiana

CAPITOLO 3 - MATERIA E SOSTANZE

  • Studio della materia fisica (Padartha Vignan)
  • Le sostanze e le loro proprietà (Dravya Guna Karma Vignan)
  • Le cinque azioni fisiologiche delle sostanze (Rasa Panchaka)

CAPITOLO 4 - NUTRIRSI SECONDO L’AYURVEDA 

  • La terra e il cielo sostengono il cibo
  • Il cibo e i cinque elementi
  • Alimentazione ed emozioni
  • Otto fattori per un corretto regime alimentare (Ashta Ahara Vidhi)
  • Regole per una corretta nutrizione (Vidhana Vidhi)
  • Incompatibilità degli alimenti (Viruddhashana) 
  • La dieta vegetariana
  • Cibi per i Tridosha
  • Triguna e cibo 

CAPITOLO 5 - LA DIGESTIONE FISIOLOGICA

  • La digestione fisiologica (Ahar Pachana)
  • Digestione grossolana (Sthula Pachana)
  • Digestione sottile (Sookshma Pachana)

CAPITOLO 6 - AYURVEDA E ALIMENTAZIONE NELL’INFANZIA

  • Ayurveda e alimentazione nell’infanzia
  • Costituzione fisica (Prakruti) dei bambini
  • Dinacharya nell’infanzia
  • Educazione alimentare durante gestazione, allattamento e svezzamento
  • Alimentazione dei bambini
  • Indicazioni alimentari

CAPITOLO 7 - GLI ALIMENTI 

  • Proprietà degli alimenti
  • Tabelle degli alimenti
  • I cibi liquidi
  • Le spezie, rimedi in cucina
  • Ricette per la cucina ayurvedica
  • Alcune preparazioni

CAPITOLO 8 - IL DIGIUNO 

  • Il digiuno 
  • Che cos'è il digiuno
  • Come digiunare
  • Fisiologia del digiuno
  • Parole del digiuno

APPENDICE

  • Ashram Joytinat®
  • Terapia naturale 
  • I prodotti ayurvedici 
  • Biografia del maestro Vaidya Swami Joythimayananda
  • Bibliografia
  • Bibliografia del maestro
EditoreMacro Edizioni
Data pubblicazioneMaggio 2016
FormatoLibro - Pag 271 - 17x24 cm - brossura
Lo trovi inLibri: #Alimentazione e Salute #Medicina Ayurvedica
MCR-NR 123943

Approfondimenti PDF

Approfondimenti Speciali

Leggi l'introduzione 

L’alimentazione è uno dei più rispettabili e importanti fattori di equilibrio della nostra persona. Non siamo composti solamente da una struttura fisica (il corpo), ma anche dalla mente e dall’anima.

La nostra via è quella della ricerca dell’armonia globale della persona, e per questo è importante ricordare che dobbiamo considerare l’individuo nel suo aspetto integrale.

Per continuare a leggere, clicca qui: > Introduzione - Estratto dal libro "Nutrizione Ayurvedica"

Che cos'è l'Ayurveda - Leggi un estratto dal libro

Saggezza, scienza, arte, filosofia e vita. L’Ayurveda è tutto questo. I suoi principi si basano sui cinque elementi e sui Tridosha, di cui è composto ogni organismo in proporzioni e configurazioni diverse. A questa teoria sono sottoposti tutti i regni della natura.

Per continuare a leggere, clicca qui: > Ayurveda, la conoscenza della vita - Estratto dal libro "Nutrizione Ayurvedica"

Swami Joythimayananda

Il maestro Vaidya Swami Joythimayananda, originario del Tamil (India del sud), è considerato un’autorità a livello mondiale nei campi dello Yoga e dell’Ayurveda. Ha appreso l’Ayurveda e la filosofia dello Yoga negli anni del suo lungo apprendistato in India. Ha fondato nel 1972 lo “Yoga... Leggi di più...

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Recensione in evidenza

Tamanini Acquisto verificato

Ottimo e facile da comprendere

Swami Joithinayamanda non mi delude mai!Ottimo libro sulla nutrizione vedica!

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Le 14 recensioni più recenti


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Lucia

Acquisto verificato

Interessante e di facile comprensione

Conosco il Maestro e il libro l'ho comperato tempo fa, l'ho poi ordinato per altri amici che l'hanno trovato , come me, molto interessante e di facile consultazione. L'utilizzo anche per quanto riguarda le ricette è molto facile, lo consiglio a tutte le persone che vogliono prendersi cura della propria salute.

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VALENTYNA e sergio

Acquisto verificato

ottimo

ottimo

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CRISTINA

Acquisto verificato

eccellente

ricco di informazioni, lo consiglio

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Andrea

Acquisto verificato

Consigliato

Libro ben fatto per approcciarsi alla cucina seguendo i dettami dell’ayurveda

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SERGIO

Acquisto verificato

Molto interessante

E' un libro assai interessante e chiaro, un manuale completo che permette al lettore di immergersi in una filosofia di vita diversa, in cui noi siamo ciò che mangiamo e siamo energia. Gli argomenti ben organizzati e spiegati con professionalità. Consigliato

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roberta

Acquisto verificato

ottimo

Proprio quello che cercavo, un inquadramento generale dell'ayurveda, una visione su tutti gli ambiti. Un libro da studiare

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Nicola

Acquisto verificato

Alla scoperta dell'India

Di facile lettura buona l'insegnamento delle cose basilari

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Tamanini

Acquisto verificato

Ottimo e facile da comprendere

Swami Joithinayamanda non mi delude mai!Ottimo libro sulla nutrizione vedica!

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Roberta

Acquisto verificato

Regalo

È stato un regalo ad un'amica molto interessata alla dieta ayurvedica e confermo che le è molto piaciuto.Mi dice che è molto interessante e ben fatto

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Sara

Acquisto verificato

Ottimo

Libro fantastico! Spiegato molto bene e molto dettagliato!

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Fabiana Rossi

Acquisto verificato

Ottimo inizio

Consiglio questo libro a chi vuole approfondire l'argomento alimentazione e ayurveda. Scritto bene e di facile comprensione. Un ottimo inizio.

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Clara

Acquisto verificato

Interessante

Un libro completo che può aiutare a capire il proprio Sé corporeo anche se non troppo semplice da comprendere in alcune parti per chi non si intende di Ayurveda

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Carlo

Acquisto verificato

Molto dettagliato

Consigliato per chi intenda approfondire la filosofia Ayurvedica. Essendo molto dettagliato e ricco di informazioni, è una buona base di partenza per chi volesse dedicarsi ad approfondirle.

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maria luisa

Acquisto verificato

chiaro ed esaustivo

chiaro ed esaustivo, da leggere

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