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Non C'è Sull'Etichetta

Quello che mangiamo senza saperlo

Felicity Lawrence



(1 recensioni1 recensioni)


Prezzo: € 15,50

20 visitatori hanno richiesto di essere avvisati

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Aggiornato il 06 Febbraio 2017 - Questo libro, che si intitola Non C'è Sull'Etichetta, realizzato da Felicity Lawrence che trovi nella categoria Attualità e temi sociali, in particolare tratta di Attualità. Realizzato dalla casa editrice Einaudi e distribuito dal mese di Marzo 2005 , è attualmente in "Fuori Catalogo". Il prezzo è attualmente pari a Euro 15,50.

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Un reportage di forte impatto su tutto ciò che ignoriamo (a nostre spese) a proposito del cibo.

In maniera analoga alla fondamentale inchiesta di Eric Schlosser sul Fast food, l'autrice risale, curiosa e precisa, lungo le filiere della produzione alimentare piú comune. Ne emerge un quadro triste, a tratti scandaloso: gran parte del settore agro-industriale è povero di gusto, ingiusto, inquinante, socialmente iniquo, potenzialmente pericoloso per la nostra salute.
Non è che sia troppo tardi per cambiare sistema e per questo si tratta di un'inchiesta preziosa. Certo lo scollamento tra produzione e consumo, la mancanza di informazioni sul nostro cibo, hanno raggiunto livelli tali - come già sosteneva il Manifesto di Slow Food del 1989 - da sfiorare l'estinzione, erodendo la biodiversità del pianeta che è invece da salvaguardare con le unghie e con i denti. Il cibo come specchio della nostra civiltà: se siamo ciò che mangiamo, dovremmo iniziare a disperarci?
EditoreEinaudi
Data pubblicazioneMarzo 2005
FormatoLibro - Pag 263 - 13,5x21
Lo trovi in#Attualità #Alimentazione e Salute


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Barbara Acquisto verificato

Un eccellente indagine che risale la...

Un eccellente indagine che risale la filiera del cibo che consumiamo e si intrufola in temi ecologici, inerenti alla salute, sociali. Lo sapevate che i gamberi a buon mercato che compriamo al super a due lire distruggono l'economia di larghe fasce costiere oltre a provocare danni ecologici immani? Lo sapevate che il pane venduto a buon mercato dai supermercati è ricco di tutto fuorchè di sani nutrienti? Sebbene possa sembrare particolare l'organizzazione dei capitoli, essi riescono a contenere tutti i tristi risvolti della nostra alimentazione. Ottima bibliografia, analisi lucidissime. La giornalista collabora con L'Ecologist

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Barbara
Acquisto verificato

Un eccellente indagine che risale la...

Un eccellente indagine che risale la filiera del cibo che consumiamo e si intrufola in temi ecologici, inerenti alla salute, sociali. Lo sapevate che i gamberi a buon mercato che compriamo al super a due lire distruggono l'economia di larghe fasce costiere oltre a provocare danni ecologici immani? Lo sapevate che il pane venduto a buon mercato dai supermercati è ricco di tutto fuorchè di sani nutrienti? Sebbene possa sembrare particolare l'organizzazione dei capitoli, essi riescono a contenere tutti i tristi risvolti della nostra alimentazione. Ottima bibliografia, analisi lucidissime. La giornalista collabora con L'Ecologist

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