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Mangiare Inconsapevole — Libro

Sai cosa c'è nel tuo piatto?

Brian Wansink




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Descrizione

Uno sguardo sulla psicologia del mangiare, con consigli utili per evitare le trappole dei produttori alimentari e dei ristoratori.

Grazie alle rivelazioni di Wansink scopriremo tanti piccoli trucchi per mangiare in modo più consapevole e perdere peso senza rendercene conto.

Questo piacevole e utilissimo libro di Brian Wansink mostra come l'inconsapevolezza sia da considerare una delle principali cause delle nostre cattive abitudini alimentari.

Con esempi e aneddoti divertenti lo psicologo dell'alimentazione ci rivela, infatti, come spesso ignoriamo non solo la quantità e la qualità del cibo che ingeriamo ma anche il motivo che ci spinge a farlo.

La guida di Wansink ci insegna a mangiare in modo più consapevole e intelligente, senza perdere la spensieratezza e il piacere che dovrebbero sempre accompagnare i nostri pasti.

Brian Wansink è nato in Iowa ed è professore presso la Stanford University. Alla Cornell University dirige il Food and Brand Lab, che ha lo scopo di aiutare i consumatori ad acquisire un comportamento consapevole nei confronti del cibo.

E l' autore di numerosi testi sul cibo e sul comportamento del consumatore. Vive con la sua famiglia a Ithaca, nello stato di New York, non è un salutista e adora le patatine fritte!

EditorePisani Editrice
Data pubblicazioneNovembre 2012
FormatoLibro - Pag 285 - 14x21
ISBN8860500303
EAN9788860500304
Lo trovi inLibri: #Alimentazione e Salute
MCR-NR 58653

Brian Wansink è nato in Iowa ed è professore presso la Stanford University. Alla Cornell University dirige il Food and Brand Lab, che ha lo scopo di aiutare i consumatori ad acquisire un comportamento consapevole nei confronti del cibo. E l' autore di numerosi testi sul cibo e sul comportamento... Leggi di più...


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