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Maledetto Glutine?

Il Vangelo della Celiachia - Manuale per capire e vincere la malattia celiaca - Aggiornato alla situazione italiana: come trovare ristoranti per celiaci, prodotti, ricette, ecc.

Alma Rodriguez


Remainder


Prezzo di listino: € 9,30
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27 Gennaio 2017 - Questo volume, intitolato Maledetto Glutine?, il cui autore è Alma Rodriguez, si trova nella categoria Patologie e Malattie e in particolare approfondisce il tema Celiachia. Distribuito da Blu International Remainder e distribuito dal mese di Aprile 2003 , in questo momento è in "Fuori Catalogo". Il suo prezzo è Euro 4,65.

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La malattia celiaca è una patologia digestiva causata da un'intolleranza permanente al glutine, che produce una grave lesione nella mucosa dell'intestino tenue, provocando notevoli disturbi a chi ne è affetto.
Il glutine è una proteina presente nei cereali. L'ingestione di una minima quantità di glutine è altamente dannosa per il celiaco.
Il celiaco non può pertanto mangiare nessun alimento nella cui elaborazione si siano utilizzate farine, amidi, fecole, semole o qualsiasi altro derivato dei cereali come ingredienti o come additivo.


Con 37 ricette di cucina speciale per celiaci.


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