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Liberi da Allergie e Intolleranze — Libro

Ricette e consigli pratici per prevenire allergie e intolleranze in adulti e bambini

Michela Trevisan



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Descrizione

Negli ultimi anni si è registrato un aumento delle intolleranze e delle allergie, a partire già dall'infanzia.

Risulta quindi indispensabile conoscerle meglio, così da poterle prevenire e combattere. Per aiutarci a farlo, Michela Trevisan mette a disposizione le sue conoscenze di biologa e la sua esperienza di nutrizionista, con un occhio di riguardo per i bambini.

L'autrice illustra le origini e lo sviluppo di queste malattie e le armi fondamentali per prevenirle: dieta prima di tutto, abbinata a stili di vita corretti.

Il libro è chiaro e scorrevole, accessibile a tutti e ricco di schemi, tabelle e solidi riferimenti scientifici distribuiti nei numerosi ma brevi capitoli del libro.

In fondo ad ogni capitolo una pratica sintesi che riassume i concetti trattati, ribadendoli.

Alla fine, risulta ben chiaro perché un certo alimento va evitato mentre un altro è di grande aiuto, con grande facilità di mettere in pratica i consigli contenuti nel testo.

Un ulteriore stimolo viene dal ricettario, comprendente oltre 50 ricette equilibrate, di facile e rapida preparazione: tutti spunti utili per tenere a bada con gusto allergie e intolleranze fin da piccoli come la pasta con germogli di silene e mandorle, le "fette" di lenticchie, "l'arrosto" di ceci, il dessert di mandorle....

EditoreTerra Nuova Edizioni
Data pubblicazioneSettembre 2009
FormatoLibro - Pag 157 - 15x21
ISBN8888819436
EAN9788888819433
Lo trovi inLibri: #Allergie #Intolleranze Alimentari
MCR-NR 27263
Michela Trevisan

Michela Trevisan, laureata in biologia e specializzata in scienza dell'alimentazione, inizia con la nascita dei due figli la professione di nutrizionista, con corsi di svezzamento e consulenze. Realizza menu per asili nido, tiene corsi di alimentazione naturale per le scuole di naturopatia e per... Leggi di più...

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Cristina Acquisto verificato

Un libro completo e...

Un libro completo e soprattutto alla portata di tutti. I riassunti alla fine di ogni capitolo permettono di non perdere il filo della lettura.

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Cristina
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Un libro completo e soprattutto alla portata di tutti. I riassunti alla fine di ogni capitolo permettono di non perdere il filo della lettura.

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laura
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una classica descrizione del problema intolleranza

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