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Le Spezie in Cucina




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Descrizione

"Una classica carrellata dall’antipasto al dolce con piatti a base di spezie, ricercate e comuni. Il tutto però all’insegna del commercio equo e solidale: storia, mercati, nuove economie, cooperazione nel mondo delle spezie. Con testimonianze dirette di produttori e raccoglitori."

EditoreSonda Edizioni
Data pubblicazioneGiugno 2004
FormatoLibro - Pag 198 - 12x17
ISBN8871063880
EAN9788871063881
Lo trovi in#L'arte di cucinare
MCR-NR 5893


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