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Le Ricette del Dottor Mozzi 2 — Libro

Il pane senza glutine e...

Esther Mozzi, Gianfranco Negri


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(51 recensioni 51 recensioni)


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Il Grande Libro delle Ricette per la Dieta dei Gruppi SanguigniLe Ricette del Dottor Mozzi 2
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Descrizione

Adesso sarete voi lettori, appassionati ed affezionati "seguaci dei miei consigli" a mettervi all'opera per sperimentare, a seconda delle vostre necessità, il contenuto di questo libro 
-Dr. Piero Mozzi

Chi ha seguito i consigli del dott. Mozzi contenuti nel libro La Dieta del Dott. Mozzi, ma non solo chi ha letto il libro, potrebbe aver dovuto rinunciare ad alcuni cibi molto utilizzati nelle nostre tavole italiane. Parliamo di prodotti da forno, pane, pizza, spesso prodotti con farine di frumento, farro o altri cereali contenti glutine.

Con questo nuovo libro, le Ricette del Dott. Mozzi Vol.2, tutti coloro che han dovuto eliminare il glutine dalla propria dieta, potranno tornare a gustare pane, panini, focacce e quant'altro (certo, con la dovuta moderazione), prodotti con cereali alternativi, privi di glutine. Parliamo di riso, mais, miglio, grano saraceno e alcuni più esotici come la quinoa, che andranno selezionati in base alle proprie caratteristiche immunitarie e al proprio stato di salute. 

Le ricette contenute in questo nuovo libro sono molto accurate, in modo che anche chi non è esperto di panificazione o di cucina, in generale, possa approcciarsi con fiducia alla preparazione delle pietanze, che poi sono anche molto flessibili e modificabili secondo i propri gusti e il proprio gruppo sanguigno di appartenenza.

Indice delle ricette

PANE DI QUINOA
PANE DI GRANO SARACENO
PANE DI RISO
PANE DI MÌGLIO
PANINI
PANE DI ZUCCA
PANE DI QUINOA E CASTAGNE
PANE DI QUINOA E PATATE
PLUM-CAKE SALATO ALLE ZUCCHINE
PLUM-CAKE SALATO DI GRANO SARACENO O QUINOA
SGRANOCCHI DI MIGLIO
FOCACCIA DI QUINOA
FOCACCIA DI QUINOA CON OLIVE
FOCACCIA DI GRANO SARACENO E CIPOLLE
FOCACCIA DI GRANO SARACENO CON SEMI
FOCACCIA DI LENTICCHIE
FOCACCINA DI PATATE E TONNO
PAN SOFFICE DI QUINOA
PAN SOFFICE DI QUINOA FARCITO
FETTE BISCOHATE DI QUINOA
CHAPATI DI QUINOA
TARALLI DI VELIA
PATATE DUCHESSA
TORTA SALATA CON VERDURE E UOVA
TORTA SALATA DI FAGIOLINI E PATATE
TORTA SALATA DI FAGIOLINI E RICOTTA
TORTA SALATA SCOPERTA ALLE VERDURE
TORTA SAIATA DI ZUCCA E FAGIOLINI
TORTA SAIATA SCOPERTA CON INDIVIA SCAROLA
TORTA SALATA DI ZUCCA E TOFU
TORTA SALATA DI QUINOA CON RAPA ROSSA
TORTINO DI PATATE
SCHIACCIATA DI ZUCCA
TORTA RIPIENA Di CIPOLLE, ACCIUGHE E OLIVE
PIZZA SEMPLICE DI QUINOA
PIZZA SEMPLICE DI QUINOA CON TONNO E PORRI
POLENTA DI MIGLIO
POLENTA SODA DI MAIS tostata al forno
PIZZA DI POLENTA
PASTICCIO DI POLENTA E TONNO
CHIPS DI POLENTA
CRÉPES DI GRANO SARACENO
CRÈPES DI RISO
CRÉPES DI CECI
CRÉPES DI QUINOA
CRÉPES DI MIGLIO
CRÉPES DI CASTAGNE
SALSA DI POMODORI SECCHI
CREMA DI FETA
CREMA DI RICOTTA E SEDANO
SPUMA DI TACCHINO
SALSA DI PREZZEMOLO
SPUMA DI PISELLI E TONNO
PASTIERA DI QUINOA

EditoreMogliazze
Data pubblicazioneMaggio 2013
FormatoLibro - Pag 96 - 24x17
ISBN8890873817
EAN9788890873812
Classifichen. 14 in Libri (visualizza Top 100)
n. 14 in Alimenti e Bevande (visualizza Top 100)
Lo trovi inLibri: #Alimentazione e Salute #Ricette per la salute #Ricette senza Glutine #Dieta Mozzi
Alimenti e Bevande: #Dieta Dott.Mozzi
MCR-NR 63938


voto medio su 51 recensioni

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Recensione in evidenza

Jessica

Ricette ben illustrate con indicazioni in...

Ricette ben illustrate con indicazioni in base ad ogni gruppo sanguigno sotto ad ogni ricetta.

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Le 20 recensioni più recenti


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paola farinella
Acquisto verificato

La bontà del pane all'insegna della salute

Sono grata per il prezioso contributo di Esther e Gianfranco, il cui lavoro mi permette di non perdere il piacere del pane, ma ponendo attenzione a ciò che mi fa bene davvero.

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Laura
Acquisto verificato

BEL LIBRO

Ho regalato questo libro insieme agli altri del Dott. Mozzi ad una persona interessata alla dieta del gruppo sanguigno e chi lo ha ricevuto è stato molto contento e soddisfatto.

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Sabrina
Acquisto verificato

Utile pure questo

Anche il numero 2 è utile come l'1. Quindi per avere maggiori idee sul salato va acquistato pure questo.

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Marco
Acquisto verificato

Le ricette del Dott. Mozzi 2-il pane

Ottimo libro per chi è ancora innamorato del pane e non riesce a farne a meno....!! :-)

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ROBERTA
Acquisto verificato

Pratiche e buone ricette

Buone ricette da fare per seguire la dieta dei gruppi sanguigni . Dieta che mi ha risolto alcuni problemi che avevo da anni .

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Monica
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Ricette semplici e sane

Se volete un bel libro di ricette semplici e sane, questo è il libro che fa per voi.... Io ho comprato tutti e tre i volumi e le ricette sono ben spiegate e facili da realizzare. Consigliato

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Ivo
Acquisto verificato

Le Ricette del Dottor Mozzi 2

Concordo con le migliori recensioni precedenti.

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SIMONA
Acquisto verificato

Se il dottor Mozzi ci dicesse come abbinare gli alimenti...

Stessa cosa del primo volume di ricette...interessanti e gustose...ammesso e non concesso di capire con quali cibi abbinare i pani visto che dal primo libro del dottore non si capisce e verbalmente mi è stato detto di non mangiare abbinati proteine e verdure...mah! Se qualcuno volesse illuminarmi ne sarei fortemente grata!!!

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massimo
Acquisto verificato

VALIDO PER INIZIARE

Serve per cominciare a capire che ci sono tanti altri modi di alimentarsi, poi con la fantasia possiamo incrementare tante altre ricette e se vediamo miglioramenti fisici allora non c'è limite all'inventiva. ( FOTO OK)

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stefano
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provatelo

ricette gustosissime e leggere . glutine addio.

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irene gagliardi
Acquisto verificato

Per tutti

Ottimo libro per tutti coloro che seguono la dieta del gruppo sanguigno e non sono abili cuochi come la sottoscritta, tante ricette gustose e facili da eseguire, consiglio.

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Eva
Acquisto verificato

interessante

Ho preso parecchi spunti sulle preparazioni di pane e dolci, interessante, è necessario prenderci un po' la mano e trovare farine di qualità. Soddisfatta.

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Patrizia
Acquisto verificato

le ricette del dr Mozzi 2

libro utilissimo, scritto in modo chiaro. belle e utili le immagini

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Rosellina
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Mozzi

... Lo adoro!

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sergio
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Bisogna passare alla pratica

quando si pensa a mettere in pratica la dieta del dott. Mozzi diventa complicato adeguare i nostri menu e trovare idee che possano far diventare piu accettabili il nostro mangiare, di sicuro diventa più semplice se riusciamo a lasciare il grano e la sua maggiore trasformazione che è il pane. qui troverete una serie di ricette per non sentire la mancanza del micidiale grano

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Elena
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Regalo

Regalato e apprezzato. Soddisfatta

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angela
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pane senza glutine

ho provato a fare pane seguendo ricette, ci sono riuscita anche se devo abituarmi al sapore che non assomiglia per niente al pane di cui siamo abituati, riproverò ancora per migliorare sapore con miscele diverse o miste

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Maria Teresa
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Tutto perfetto

Libro molto utile e ben presentato., Macrolibrarsi velocissimo come sempre

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Claudio
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mozzi2

Anche se un po' sintetico contiene delle ricette per pane sostitutivi a quelli di grano molto chiaro è di grande utilità soprattutto per chi è celiaco

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antonella
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Molto utile...ma bisogna provare molto...

Libro molto utile ma le ricette non sono tutte così immediate da realizzare... intanto bisogna organizzarsi con tutti gli ingredienti... fondamentale per chi si approccia a questo regime alimentare... ma macrolibrarsi è molto utile... e poi non bisogna arrendersi al primo fallimento... soprattutto col pane... Quindi armatevi di buona volontà e buone ricette

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