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Le Erbette Crescono in Campagna - Libro

Storie, Ricette e intimi Segreti di Prati e Boschi

Paola Mancini




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Descrizione

In alimentazione per erbe selvatiche e campestri si intendono quelle verdure che crescono spontaneamente e che non sono sottoposte a coltivazioni razionali e intensive.

Le piante spontanee in passato sono state una fonte importante di cibo integrando una dieta spesso povera e arricchendola con l'apporto di vitamine, fibre, sali minerali, proteine e amidi utili alla salute dell'uomo.

Tali erbe, infatti, contengono spesso una quantità maggiore di principi nutritivi rispetto alle verdure coltivate nell'orto.

Questo libretto intende far riscoprire la storia, le ricette e i segreti delle principali erbette che crescono nelle nostre campagne.

EditoreEdizioni Del Baldo
Data pubblicazioneGennaio 2013
FormatoLibro - Pag 125 - 10,5x17,5
ISBN8863637908
EAN9788863637908
Lo trovi in#Erbe Aromatiche
MCR-NR 66333

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