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La Cucina Medievale - La Cucina Rinascimentale

Maria Salemi




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Descrizione


Il Medioevo ha una cultura gastronomica inaspettatamente esigente e raffinata, fatta di sapienti accostamenti di colori, di inconsuete miscele di sapori, di forme sorprendenti. Una cultura che poi, nel Rinascimento, raggiunge il massimo livello di ricercatezza, eleganza e professionalità nell’arte di una cucina veramente “alta”, elaborata da cuochi di statura internazionale, e nel servizio di tavola, che vede all’opera famosi artisti e grandi artigiani. Una cultura quindi tutta da gustare, da assaporare, da vivere con tutti e cinque i sensi. In coda ad ogni argomento, un menu completo scelto dall’autrice da poter realizzare facilmente a casa.  
EditoreLibri Liberi
Data pubblicazioneNovembre 2005
FormatoLibro - Pag 64 - 15x21
ISBN8884150267
EAN9788884150264
Lo trovi in#Ricette per la salute
MCR-NR 8818

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