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La Pentola a Pressione — Libro

Le ricette che non falliscono mai!

Elena Spagnol



(1 recensioni 1 recensioni)


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Descrizione

«La pentola a pressione è sveltissima, riduce i tempi di cottura a circa un quarto di quelli necessari quando si usa una pentola “normale”. Come si vedrà meglio dalle ricette, è anche abbastanza versatile.

Chi non l’ha mai usata crede forse che serva esclusivamente per preparazioni di lunga e lenta cottura, come bolliti, stufati, piatti con legumi secchi; in realtà si può eseguire qualunque ricetta, o parte di ricetta, che contempli l’uso di una pentola, generalmente con coperchio; più alcune ricette per le quali di solito si usa il forno, e persino alcune per le quali di solito si ricorre alla padella.»

«La pentola a pressione propone, con la cottura a pressione, un modo di cucinare veloce ma rispettoso della tradizione.»

Anna

«La pentola a pressione insegna ricette che non falliscono mai.»

Lombardia Oggi

EditoreTEA libri
Data pubblicazioneAprile 2006
FormatoLibro - Pag 267 - 12,5x20
Ultima ristampaMaggio 2010
ISBN8850203209
EAN9788850203208
Lo trovi inLibri: #L'arte di cucinare
MCR-NR 33515

Elena Spagnol, con i suoi 20 libri, e più di un milione di copie vendute, è l’autrice italiana che ha seguito con maggiore attenzione l’evolversi della cucina moderna.   Leggi di più...

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Recensione in evidenza

Marta Acquisto verificato

Ho avuto il mio primo approccio...

Ho avuto il mio primo approccio alla pentola a pressione alla veneranda età di 35 anni. Ne avevo timore e non avevo la più vaga idea di come funzionasse. Grazie a questo libro riesco ad utilizzarla davvero, riesco a far pranzare i miei cari finalmente con un po' di calma e mi dà la sensazione di saper cucinare! E' pratico da sfogliare e dai consigli davvero azzeccati. Ne sono rimasta davvero entusiasta. Lo suggerisco anche a chi, come me, con la cucina ha sempre avuto un pessimo rapporto. Vi stupirà quanto tempo riuscirete a risparmiare e cosa riuscirete a preparare. Consigliatissimo!

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Marta

Acquisto verificato

Ho avuto il mio primo approccio...

Ho avuto il mio primo approccio alla pentola a pressione alla veneranda età di 35 anni. Ne avevo timore e non avevo la più vaga idea di come funzionasse. Grazie a questo libro riesco ad utilizzarla davvero, riesco a far pranzare i miei cari finalmente con un po' di calma e mi dà la sensazione di saper cucinare! E' pratico da sfogliare e dai consigli davvero azzeccati. Ne sono rimasta davvero entusiasta. Lo suggerisco anche a chi, come me, con la cucina ha sempre avuto un pessimo rapporto. Vi stupirà quanto tempo riuscirete a risparmiare e cosa riuscirete a preparare. Consigliatissimo!

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