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Finalmente un modo più sano di intendere la keto diet.
La dieta chetogenica (o keto diet) ti incuriosisce ma non vuoi mangiare tutta quella carne e quei latticini? Il dottor Will Cole, esperto di medicina funzionale, propone programma alimentare che principalmente basato sui vegetali e che conserva tutti i benefici, compresa la perdita di peso, delle diete chetogeniche.
Con oltre 75 ricette, pianificazione dei pasti, suggerimenti specifici e tanto altro ancora, questo libro è una svolta rivoluzionaria per tutti coloro che sono alla ricerca di un modo sano per dimagrire, domare le infiammazioni e raggiungere il massimo della forma fisica e mentale per tutta la vita.
«Il meglio delle diete chetogeniche e di quelle a base vegetale, per creare un programma super efficace per la funzionalità mitocondriale e per il microbioma, entrambi cruciali per un cervello sano. Un libro assolutamente da leggere per tutti coloro che vogliono provare l’approccio chetogenico!».
Terry Wahls, medico, esperto di medicina funzionale
Introduzione: il Manifesto chetotariano
1. La dieta chetogenica (nel bene e nel male)
2. Le diete a base vegetale (nel bene e nel male)
3. Il nuovo approccio “cheto”. L’alchimia chetogenica su base vegetale
4. Gli alimenti chetotariani. Cosa mangiare e cosa evitare
5. Praticità e funzionalità. Mangiare fuori casa, con cosa sostituire gli alimenti da evitare e idee per spuntini
6. I primi passi. Come iniziare il vostro viaggio chetotariano
7. Il "kit" per la dieta chetogenica. Il digiuno intermittente e altri trucchi e consigli
8. Per i chetotariani dichiarati: ricette e piani alimentari
Ringraziamenti
Note
Indice analitico
Note sull’Autore
| Editore | Macro Edizioni |
| Data pubblicazione | Settembre 2020 |
| Formato | Libro - Pag 320 - 17 x 24 cm |
| ISBN | 8828505028 |
| EAN | 9788828505020 |
| Lo trovi in | Libri: #Dieta Chetogenica |
| MCR-NR | 180718 |
Il dottor Will Cole è riconosciuto come uno dei migliori cinquanta esperti di medicina funzionale e integrata degli Stati Uniti. Il suo obiettivo è promuovere la salute e il pieno benessere attraverso metodi naturali e non invasivi come la terapia nutrizionale, le erbe, gli... Leggi di più...
Laura Acquisto verificato
Mi sono approcciata alla dieta chetogenica per curiosità, essendo una studentessa appassionata di metabolismi e persuasa dal ruolo preventivo dell'alimentazione. Nel riformulare la mia dieta, ho attinto da diversi approcci (e nelle diete ce ne sono davvero tanti e contrastanti!) e questo libro mi ha fornito lo spunto che mi mancava. Lo consiglio a chiunque adori le verdure e sia sempre alla ricerca di una nuova ricetta sana nella quale cimentarsi. Mi sono servita anche della parte introduttiva, peraltro molto chiara, per riflessioni correlate agli esami universitari. Bello, bello, bello.
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Barbara
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molto ricco di informazioni sul funzionamento fisiologico del nostro corpo, in particolare sull'assorbimento dei grassi e sui danni derivanti di farmaci anticolesterolo, che sfatano molte credenze ormai diffuse e date per scontate. Inoltre il libro è ricco di ricette, sebbene a volte un po' lontane dalla nostra tradizione culinaria, comunque utili per mettere in pratica i consigli di una buona alimentazione disinfiammante.
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Patricia
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Ottimo libro, la parte tecnica è molto ben fatta, con una descrizione accurata ed esauriente delle patologie connesse a un abuso di zuccheri. Linguaggio semplice anche nella complessità dell'argomento. Le ricette finali sono davvero sfiziose e molto semplici da fare. Una volta cominciata la cura non si ha più voglia di mangiare carboidrati e ci si rende conto che il corpo recupera energia! Io già dopo una settimana di dieta ho smesso di avere le fastidiosissime vampate dovute alla menopausa, incredibile no?
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Laura
Acquisto verificato
Mi sono approcciata alla dieta chetogenica per curiosità, essendo una studentessa appassionata di metabolismi e persuasa dal ruolo preventivo dell'alimentazione. Nel riformulare la mia dieta, ho attinto da diversi approcci (e nelle diete ce ne sono davvero tanti e contrastanti!) e questo libro mi ha fornito lo spunto che mi mancava. Lo consiglio a chiunque adori le verdure e sia sempre alla ricerca di una nuova ricetta sana nella quale cimentarsi. Mi sono servita anche della parte introduttiva, peraltro molto chiara, per riflessioni correlate agli esami universitari. Bello, bello, bello.
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Rita
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A me la carne non piace molto e noto che quando assumo latticini mi gonfio come un pallone. Tuttavia noto anche che se non mangio proteine, mi sento debole e ho sempre voglia di mangiare. Questo libro con le sue ricette mi sta aiutando molto a conciliare le esigenze del mio palato e del mio stomaco con la necessità di nutrirmi adeguatamente per non incorrere in deficienze nutritive che alla lunga possono darmi disturbi più seri.
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