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La Cucina dei Colori — Libro

Nicola Michieletto, Daliah Giacoma Sottile



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Descrizione

La cucina dei colori è un libro di ricette ma anche un affascinante viaggio all'interno degli effetti della cromoterapia, del gusto, del piacere e della storia del cibo. Nero, bianco e tutti i colori dell'arcobaleno vengono portati a tavola: 80 ricette proposte dallo chef Nicola Michieletto.

Gusto, colore e benessere si fondono ispirandosi alla vita e agli studi di cromoterapia di Daliah Giacoma Sottile.

La luce, il colore, l'amore per se stessi, l'attenzione per la qualità del cibo e nessun condizionamento calorico sono alla base di questa rivoluzionaria filosofia alimentare adatta anche all'alimentazione dei bambini perché coloratissima.

Il libro è ricco di informazioni e nozioni storiche che ci portano alla scoperta delle origini e tradizioni degli alimenti organici e biologici proposti nelle ricette perché il cibo è cultura, salute e benessere: porteremo a tavola l'arcobaleno, luce e colore nella nostra alimentazione quotidiana, senza più l'incubo delle calorie.

EditoreTecniche Nuove Edizioni
Data pubblicazioneLuglio 2011
FormatoLibro - Pag 341 - 16,5x24
ISBN8848125905
EAN9788848125901
Lo trovi inLibri: #Alimentazione e Salute #L'arte di cucinare
MCR-NR 46759

Nicola Michieletto, dopo il diploma di cuoco ha scelto di specializzarsi in alimentazione salutistica. Ha lavorato come chef nell’Istituto Palatini alle Terme di Salzano; ha insegnato in numerosi corsi di alimentazione naturale, oggi è docente ai corsi professionali per cuochi, è consulente... Leggi di più...

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Eugenia

LIbro meraviglioso:

LIbro meraviglioso: dalla scelta delle immagini alle ricette, al testo curato e ai colori che fanno fa filo conduttore in questo ventaglio che parla di alimentazione naturale, di sapori veri e di scelte condivisibili. Un regalo stupendo e stimolante.

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Eugenia

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