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Una raccolta di antiche ricette di famiglia
da variare seguendo le proprie abitudini e necessità.
La dieta deve essere nutriente, gustosa, piacevole e sufficiente al fabbisogno del corpo. Deve essere appropriata per ognuno. Inserire altri cibi nella nostra alimentazione ci può aiutare a ridurre gli squilibri alimentari del mondo e a gioire maggiormente dell’abbondanza che la natura ci dà, senza perdere il nostro nutrimento e favorendo la nostra salute.
Questa è la ragione per cui questo è un libro di cucina vegetariana utile anche per i non vegetariani:
Una straordinaria opera di cucina vegetariana utile
anche per i non vegetariani.
Il mio intento, con questo libro, non è quello di convincere il lettore a diventare vegetariano. Vorrei soltanto contribuire in qualche modo a ridare alla carne la sua giusta dimensione, che non è quella di nutrimento prioritario, come pare sia diventata nell'ultimo mezzo secolo, quasi uno status symbol del benessere. Mangiare carne può essere una scelta come un'altra, ma gli eccessi sono sempre negativi. Inserire altri cibi nella nostra alimentazione ci può aiutare a ridurre gli squilibri alimentari nel mondo e a gioire maggiormente dell'abbondanza che la natura ci dà, senza perdere il nostro nutrimento e favorendo la nostra salute.
Questa è la ragione per cui questo è un libro di cucina vegetariana utile anche per i non vegetariani. Non contiene ricette dietetiche; ho infatti volutamente mantenuto il dosaggio dei condimenti delle vecchie ricette di famiglia; ognuno poi, a seconda delle sue abitudini o delle sue necessità, lo può variare. Personalmente sono convinta che il gusto dei piarti si possa mantenere inalterato anche dimezzando la quantità dei grassi....
Continua a leggere - Anteprima La Cucina degli Elfi - LIBRO di Kiki Boni
| Editore | Macro Edizioni |
| Data pubblicazione | Ottobre 2011 |
| Formato | Libro - Pag 489 - 14x19 |
| Note | Edizione Economica |
| ISBN | 8862292910 |
| EAN | 9788862292917 |
| Lo trovi in | Libri: #L'arte di cucinare #Dieta vegetariana |
| MCR-NR | 43169 |
Kiki Boni, esperta di cucina e alimentazione, è vegetariana da 30 anni. Tiene corsi di cucina, scrive e presta consulenze per numerose riviste e associazioni specializzate. Leggi di più...
Andrea Acquisto verificato
tantissime ricette vegetariane spiegate con chiarezza in modo da non lasciare più spazio in cucina ai soliti piatti.
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Maria Cristina
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Un libricino veramente carino! Lo tengo in camera e prima di addormentarmi ne leggo qualche pagina per avere qualche spunto per il giorno dopo...
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Loris
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Tantissime ricette che fanno scoprire gusti nuovi, piatti particolari e gustosi che sicuramente non mancheranno in tavola.
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carmelina
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FACILE DA CONSULTARE E SEMPLICE LE RICETTE PER CUCINARE
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caterina
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Bel libro, pieno di ricette di semplice realizzazione, anche delle tradizioni regionali. Tuttavia, proprio perchè così "folto" non è di quelli che tieni in dispensa a portata di mano.
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simona
veramente bello, ho provato già molte ricette...è chiaro bene fatto...bello davvero.
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RENATA
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E' un libro molto valido
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emanuela
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Bel ricettario, semplice, ricco. Farei due appunti. Il primo: -manca un indice per ingredienti, utile vista la numerosità delle ricette -manca un simbolo che evidenzi le ricette VEGAN OK Per il resto davvero prezioso e utile poichè contiene ricette anche molto semplici e veloci
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piera
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le ricette che ho provato riescono benissimo, ne ho già regalato due copie!
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marcella
Tante ricette facili da eseguire un libro ben fatto
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Andrea
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tantissime ricette vegetariane spiegate con chiarezza in modo da non lasciare più spazio in cucina ai soliti piatti.
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GLORIA
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Ho sperimentato già diverse ricette presentate in questo libro che non dovrebbe mancare in cucina. E' pratico, chiaro, con ingredienti semplici: Mi ricordano ricette che cucinava mia nonna. Ho piacere di condividerle con le amiche!! Sono digeribili e salutari. Complimenti a Kiki Boni per il grande lavoro di ricerca!!!! Gloria
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