+39 0547 346317
Assistenza — Lun/Ven 08-18, Sab 08-12

La Cucina Ayurvedica - Ricette e consigli per la buona salute — Libro

Proprietà nutritive e terapeutiche dei cibi e delle combinazioni alimentari - Nuova Edizione riveduta e aggiornata

Amadea Morningstar, Urmila Desai



(16 recensioni 16 recensioni)


Prezzo di listino: € 14,90
Prezzo: € 14,16
Risparmi: € 0,74 (5 %)
Prezzo: € 14,16
Risparmi: € 0,74 (5 %)

  • Quantità disponibile

    Alta disponibilità
  • Disponibilità: Immediata

    Ordina entro 28 ore 45 minuti.
    Consegna stimata: Martedì 14 Luglio
  • Guadagna punti +15

    Accumula credito per i prossimi acquisti. Leggi di più
  • Quantità disponibile

    Alta disponibilità
  • Disponibilità: Immediata

    Ordina entro 28 ore 45 minuti.
    Consegna stimata: Martedì 14 Luglio
  • Guadagna punti +15

    Accumula credito per i prossimi acquisti. Leggi di più
Descrizione

Un manuale pratico e completo per apprezzare le proprietà nutritive

e terapeutiche dei cibi e delle combinazioni alimentari

in funzione dei diversi tipi di costituzione.

Attraverso l'esame del gusto, degli elementi, dei dosha, dell'energia e di altri aspetti di oltre 130 alimenti e più di 100 sostanze complementari, scopriamo quali cibi sono adatti alla nostra costituzione individuale, quali la danneggiano e quali ne possono ristabilire l'equilibrio quando si manifestano determinate carenze.

La cucina ayurvedica spiega quali cibi sono adatti alla nostra costituzione individuale, quali la danneggiano e quali ne possono ristabilire l'equilibrio quando si manifestano determinate carenze, al fine di favorire la salute fisica, la chiarezza mentale e il progresso spirituale.

Oltre 250 gustose e collaudate ricette ci aiutano a mettere in pratica in modo piacevole l'antica saggezza ayurvedica. Attraverso una serie di utili suggerimenti, impariamo come nutrirci in viaggio, quali pietanze scegliere al ristorante e come organizzare i menù settimanali per ogni stagione dell'anno e per ogni tipo di costituzione.

Dicono del libro

Contiene ricette facili ed efficaci basate sui principi dell'ayurveda
che costituiscono una guida preziosa per la cucina di tutti i giorni
Dott. Vasant Lad

Non un semplice ricettario ma un autentico manuale
per ottimizzare lo stato di salute attraverso il piacere della buona tavola
Dott. David Frawley

 Non il solito libro di cucina,
ma una chiave per accedere a nuove dimensioni dell’alimentazione e della buona salute
Yogi Amrit Desai

Un libro affascinante.
Se vuoi nutrirti in modo gustoso, avere una vita attiva e sentirti in forma,
La cucina ayurvedica è una miniera di preziose informazioni
Holistic healing

Indice

Prefazione
Introduzione

Storia dell'Ayurveda
La nutrizione secondo l'Ayurveda
Scoprite la vostra costituzione

Attributi e fabbisogno alimentare di ogni costituzione
Comprendere la nutrizione ayurvedica: il gusto (rasa)

La digestione

Pronti per cucinare

Menu per tutte le stagioni

Ricette

  • Piatti a base di cereali e legumi
  • Chapati, focacce, pane
  • Minestre e zuppe
  • Contorni e piatti a base di verdure
  • Latticini
  • Spuntini
  • Dessert e dolcificanti
  • Frutta
  • Bevande
  • Colazione
  • Uova
  • Carne, vino e fumo

Appendici

1. Domande e risposte
2. Gli alimenti e i tipi costituzionali di base
3. Informazioni di base sulle sostanze nutritive
4. Glossario dei termini sanscriti e italiani
5. Tavola di conversione dei termini latini
6. Bibliografia
7. Indice delle ricette

EditorePunto d'Incontro
Data pubblicazioneDicembre 2013
FormatoLibro - Pag 412ì6 - 17x22
Ultima ristampaDicembre 2013
ISBN8880930125
EAN9788880930129
Lo trovi inLibri: #Ricette per la salute #Alimentazione e Salute #Medicina Ayurvedica
Ayurveda: #Cucina ayurvedica
Alimenti e Bevande: #Ricette ayurvediche
MCR-NR 22905

Spesso acquistati insieme


Ayurveda - La Scienza dell'Autoguarigione

(7)

€ 13,30 € 14,00 (5%)

Yoga e Ayurveda — Libro

(3)

€ 15,11 € 15,90 (5%)

I Segreti della Guarigione Ayurvedica

(2)

€ 16,06 € 16,90 (5%)

Risveglia i Chakra — Libro

(13)

€ 20,90 € 22,00 (5%)

Teoria e Pratica dello Yoga — Libro

(18)

€ 28,03 € 29,50 (5%)


voto medio su 16 recensioni

9
6
1
0
0

Recensione in evidenza

Tamanini Acquisto verificato

Chiaro e dettagliato

Ottime ricette, molto curato e dettagliato!

(0 )

Le 16 recensioni più recenti


icona

Francesca

Acquisto verificato

Interessante, ma di difficile applicazione

Era da tempo che volevo documentarmi meglio sulla cucina ayurvedica e spinta da alcune ottime recensioni su internet ho optato per questo libro. La parte introduttiva, in cui vengono spiegati alcuni fondamenti dell'ayurveda mi è sembrata molto interessante, così come le spiegazioni per i diversi ingredienti. La mia perplessità è più che altro sulle ricette presenti all'interno: veramente difficile reperire alcuni ingredienti, con qualche modifica quelle realmente fattibili nel quotidiano sono poche. Penso che la cosa migliore sia prenderlo come indicazione generale.

Recensione utile? (0 )

icona

Cleo

Acquisto verificato

Ottimo libro ma ingredienti poco reperibili

Il libro è ottimo, dettagliato e ben scritto. È la mia prima lettura di cucina ayurvedica e lo trovo un ottimo compendio, soprattutto la parte generale introduttiva, nutrita e ben strutturata. L'unica pecca è che trattandosi di un libro che si prefigge di portare i principi dell'ayurveda alla cucina occidentale, e in particolare americana, si basa su ingredienti freschi che in Italia sono davvero poco comuni. Non parlo delle spezie, che bene o male si trovano, anche sul web, ma proprio delle verdure, alcune delle quali non avevo mai sentito nominare e non saprei proprio dove trovare. Questo mi ha un po' frenato nella sperimentazione culinaria, peccato!

Recensione utile? (0 )

icona

ILARIA

Acquisto verificato

cucina ayurvedica

Ottimo libro, chiaro e con tante ricette da provare. Peccato per l'assenza di foto, sarebbe stato davvero completo al 100%

Recensione utile? (0 )

icona

Vanessa

Acquisto verificato

Pratico e completo!

Mi sto avvicinando all'Ayurveda relativamente da poco ed ero molto incuriosita dal suo aspetto culinario. Ho acquistato questo libro seguendo il consiglio di una Insegnante e sono contenta di averlo tra i miei scaffali! Lo trovo completo e pratico, facile da seguire e di scorrevole nella lettura. Decisamente su un altro pianeta se confrontato con ciò che si trova su Internet, spesso incompleto, confuso e superficiale. I primi capitoli sono molto interessanti, li sto leggendo con piacere, ma sfogliando la parte più "tecnica"... Devo ammettere di sentirmi un po' intimorita. Tante ricette mi sembrano abbastanza toste da sperimentare, ma per fortuna è tutto abbastanza schematico e preciso e quindi sono certa che ciò mi aiuterà a cimentarmi al meglio nella cucina ayurvedica. Secondo me è meglio affiancarlo ad un altro libro che tratta di Ayurveda, magari più teorico, soprattutto se si è neofiti come me.

Recensione utile? (0 )

icona

Gloria

Acquisto verificato

Un ricettario da tenere sempre a portata di mano

Mi sono avvicinata solo da qualche anno all’ayurveda, in particolare alla cucina ayurvedica, e sentivo da tempo la necessità di avere un manuale da poter leggere e consultare ogni qualvolta ne avessi bisogno. Devo dire che questo libro scritto da Amadea Morningstar e Urmila Desai è una vera fonte di ricchezza, non solo per gli appassionati della cucina ayurvedica, ma per chiunque desideri volersi bene. Consiglio di leggerlo in un primo momento tutto d’un fiato e poi di consultare le ricette all’occorrenza. Quello che troverete non sarà un semplice ricettario, ma un metodo da apprendere e fare vostro per tutta la vita. Da quando cucino secondo i principi ayurvedici ho risolto tantissimi piccoli problemi e fastidi legati al cibo e sto trasmettendo questi valori a tutta la mia famiglia. Consigliato è dire poco!

Recensione utile? (0 )

icona

Irina

Acquisto verificato

pratico

l'ho trovato molto pratico, sopratutto nella descrizione delle spezie e del loro uso. Ricette semplici ben descritte, l'unica cosa che non ci sono foto, ma tanta informazione

Recensione utile? (0 )

icona

Chiara

Acquisto verificato

Funzionale e semplice

Ottimo libro per capire i principi della cucina ayurvedica, moltissime ricette semplici e molto buone

Recensione utile? (0 )

icona

Johara forte

Acquisto verificato

Cucina ayurvedica

Bellissimo libro con tantissime ricette per ogni stagione!!

Recensione utile? (0 )

icona

emanuela

Acquisto verificato

cucina ayurvedica

Proprio un bel libro!! con ottime e tante ricette ayurvediche, per tutti i gusti e le stagioni.Non vedo l'ora di provarle tutte!

Recensione utile? (0 )

icona

Laura

Acquisto verificato

Cucina ayurvedica

Testo di cucina ayurvedica che ho aggiunto molto volentieri alla mia biblioteca. Seguo un regime alimentare quasi esclusivamente ayurvedico e mi è di grande aiuto

Recensione utile? (0 )

icona

Andrea

Acquisto verificato

Ottimo per le ricette

Ottimo libro per quanto riguarda la parte pratica dal momento che è ricco di ricette. Va molto bene da affiancare ad un libro più ricco di teoria

Recensione utile? (0 )

icona

PAOLA

Acquisto verificato

Completo

Per me è un saggio molto completo perché affronta I vari aspetti della cucina ayurvedica in più ci sono buone ricette

Recensione utile? (0 )

icona

Angelica

Acquisto verificato

Bellissimo

Pieno di ricette per ogni stagione

Recensione utile? (0 )

icona

Tamanini

Acquisto verificato

Chiaro e dettagliato

Ottime ricette, molto curato e dettagliato!

Recensione utile? (0 )

icona

selene

Acquisto verificato

la cucina ayurvedica

bello,molto completo!

Recensione utile? (0 )

icona

Lucia

Acquisto verificato

Libro interessante e completo

Libro interessante e completo, avrei voluto vedere qualche foto in più ma complessivamente è ben scritto

Recensione utile? (0 )


Articoli più venduti


Le Ricette del Dottor Mozzi — Libro

(77)

€ 16,15 € 17,00 (5%)

Vivere Alcalini, Vivere Felici — Libro

(6)

€ 15,11 € 15,90 (5%)

Il Profumo della Luna — Libro

(30)

€ 11,40 € 12,00 (5%)

La Via della Leggerezza — Libro

(21)

€ 12,35 € 13,00 (5%)

Longevity — Libro

€ 14,16 € 14,90 (5%)

Anime Coraggiose — Libro

(39)

€ 18,53 € 19,50 (5%)

Fiabe per i Custodi del Pianeta — Libro

(6)

€ 15,20 € 16,00 (5%)

Saponi e Shampoo Solidi Naturali — Libro

(51)

€ 19,00 € 20,00 (5%)

Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.IVA e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
SDI C3UCNRB
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l.