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Il Magico Potere del Cibo — Libro

Ricette dalle tradizioni tribali per deliziare anima e palato

Peter Daniel, Beryn Daniel



(2 recensioni 2 recensioni)


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Descrizione

Perché i Superfood sono stati venerati dalle antiche civiltà di tutto il mondo per migliaia di anni? Quale magico potere si cela dietro questi preziosi cibi?

I Superfood sono straordinarie fonti di guarigione e nutrimento per il nostro organismo e sono stati utilizzati per generazioni anche per le antiche pratiche medicinali.

La scienza, oggi, li ha eletti come soluzione ideale per contrastare le diffuse carenze alimentari della vita moderna.

I nutrizionisti Peter e Beryn Daniel prendono in esame sedici supercibi, tra cui aloe, baobab, chia, cocco e alghe marine, e dimostrano come questi concentrati di elementi nutritivi forniscano più energia e abbiano maggiori proprietà curative rispetto ad ogni altro alimento.

Per ogni Superfood viene illustrata la sua essenza, gli aspetti nutrizionali, i consigli su come utilizzarlo, le ricette, i dettagli sulla sua natura antica e i benefici per la salute.

Ringraziamenti

Grazie

Prefazione

Introduzione

Il nostro viaggio alla scoperta dei supercibi

Che cosa sono i supercibi?

Perché i supercibi?

Alimenti funzionali

Dove sono le prove?

A proposito di costi

La qualità prima di tutto

Come usare questo libro

Cosa serve in cucina

È tempo di provviste

Aloe

Baobab

Bacche di goji

Chia

Bacche

Alghe verdi-azzurre

Camu camu

Erbe e micro-ortaggi

Canapa

Cocco

Alghe marine

Maca

Lucuma

Mesquite

Prodotti dell'alveare

Cacao crudo

Piante medicinali 

Riferimenti

Indice analitico

Gli autori

Indice delle ricette

EditoreMacro Edizioni
Data pubblicazioneFebbraio 2019
FormatoLibro - Pag 283 - 19.5 x 26.5 cm
IllustrazioniCon grafiche a colori
ISBN8893198479
EAN9788893198479
Lo trovi inLibri: #L'arte di cucinare #Ricette per la salute #Crudismo e Raw Food
Alimenti e Bevande: #Ricette crudiste
MCR-NR 159120

Approfondimenti Speciali

Aloe - Estratto da "Il Magico Potere del Cibo"

Leggi un capitolo tratto dal libro di Peter e Beryn Daniel e scopri come utilizzare gli incredibili benefici dei superfood per arricchire la tua alimentazione

Là dove l'intriso dono è celato da coriacei progenitori unito a energie e rimedi arcaici, potenti e superiori, una dinastia di draghi monta la guardia al suo regno come sentinella alle mura, offre la saggezza in pegno. Prospera...

Continua a leggere: Aloe - Estratto da "Il Magico Potere del Cibo"›
Peter Daniel

Peter Daniel è cuoco crudista, fondatore, insieme a Beryn Daniel, del movimento crudista sudafricano, e appassionato estimatore dei supercibi. Si è imbattuto per la prima volta nei supercibi e nell'alimentazione crudista quando viveva nel Regno Unito. Questi hanno cambiato la... Leggi di più...

Beryn Daniel

Beryn Daniel è cuoca crudista, fondatrice, insieme a Peter Daniel, del movimento crudista sudafricano, e appassionata estimatrice dei supercibi. Si è imbattuta per la prima volta nei supercibi e nell'alimentazione crudista quando viveva nel Regno Unito. Questi hanno cambiato la... Leggi di più...

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Recensione in evidenza

igor Acquisto verificato

per una cucina alternativa

Stanco dei soliti chef da copertina? delle stesse ricette fritte e rifritte? Il magico potere del cibo ti guiderà verso la scoperta di alimenti particolari e superfood: provenienza, proprietà nutritive, curiosità e ovviamente utilizzo culinario. Ottime le ricette, le foto e le illustrazioni.

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igor
Acquisto verificato

per una cucina alternativa

Stanco dei soliti chef da copertina? delle stesse ricette fritte e rifritte? Il magico potere del cibo ti guiderà verso la scoperta di alimenti particolari e superfood: provenienza, proprietà nutritive, curiosità e ovviamente utilizzo culinario. Ottime le ricette, le foto e le illustrazioni.

Recensione utile? (0 )

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Anna
Acquisto verificato

libro molto bello

tutto molto interessabte

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