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Il Giardiniere Goloso — Libro

Le erbe e gli ortaggi che val la pena di coltivare in casa o nell'orto

Cristina Bay, Gottardo Bonacini


Nuova ristampa


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Descrizione

Un manuale preziosissimo per il giardiniere e per il cuoco.

Dall’orto alla tavola senza passare dal supermercato: ecco un sogno che si realizza.

Poter coltivare quello che mangiamo, vederlo crescere e svilupparsi, maturare, e quando è pronto, non minuto prima non minuto dopo, coglierlo e mangiarlo o cucinarlo.

I vantaggi sono moltissimi, primo tra tutti la garanzia di freschezza di quello che consumiamo.

Ma al primo posto è probabile che dovremmo mettere il piacere del giardinaggio, seguito dal piacere del gusto perché le verdure e la frutta raccolte al punto giusto della maturazione sono più saporite di quelle che vengono separate ancora acerbe dalla pianta.

Quindi, rimbocchiamoci le maniche, afferriamo la zappa e seminiamo.

Questo libro ci insegna come fare a coltivare in vaso o in terra (a seconda delle nostre possibilità) verdura e frutta e a conservare e a cucinare il nostro raccolto.

 

EditorePonte alle Grazie
Data pubblicazioneGennaio 2008
FormatoLibro - Pag 313 - 14x20,5
Nuova RistampaAgosto 2019
ISBN8833311295
EAN9788833311296
Lo trovi inLibri: #Coltivare l'Orto #Ricette per la salute #L'arte di cucinare
MCR-NR 174918

Cristina Bay ha coltivato sin da piccola il sogno di vivere in campagna, sogno che è riuscita a coronare approdando in un piccolo podere che ha condotto per quindici anni con il metodo dell'agricoltura biologica, producendo olio, uva e cereali, e dedicandosi con passione alla cucina... Leggi di più...

Gottardo Bonacini, laureato in Architettura, vive tra la laguna veneta e la campagna reggiana dove, nell’azienda di famiglia, ha curato personalmente dal 1994 al 1999 la cucina dell’agriturismo, con particolare attenzione all’impiego delle erbe aromatiche. Collabora da tempo con... Leggi di più...

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