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Il Crudo è Servito - Libro

I segreti del crudismo per vivere più sani senza rinunciare al piacere del cibo

Giuseppe Cocca, Lucia Giovannini


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Descrizione


Il crudismo è una tipologia alimentare a base di frutta, verdura, noci, semi, germogli coltivati in maniera biologica o eco-sostenibile

Nessun cibo viene portato a cottura, o almeno, non oltre la temperatura di 40 gradi, poiché questo limite permette al cibo di evitare dispersione di enzimi, di vitammine, di minerali, di ossigeno e di tutte le altre importanti sostanze nutritive, tipiche del cibo crudo.

In luogo della cottura è possibile sbizzarrirsi con gli alimenti tagliandoli, frullandoli, centrifugandoli, marinandoli, disidratandoli e mescolandoli con diverse qualità di olio, spezie saporite ed erbe aromatiche per ottenere piatti sani e ben bilanciati, ottimi per il corpo e per lo spirito.

Non credere che il crudismo sia noioso ed equivalga a mangiare insalata e carote mentre fai yoga! I piatti crudisti sono deliziosi, invitanti e molto saporiti ed è semplicissimo integrarli nella propria dieta!

Il movimento crudista è conosciuto anche come Raw Food (o Living Food) e vanta tra i più convinti sostenitori diverse star, specie americani come Uma Thurman, Cher, Demi Moore, Robin Williams, Mel Gibson, Barbra Streisand, Pierce Brosnan, Sting, Beyonce, il duca bianco David Bowie, il fondatore di Apple Steve Jobs e il formatore numero uno al mondo, Anthony Robbins.

“Ho visto tante amiche fare diete diverse e spesso avere effetti yoyo. Ogni volta pensavo: ci deve essere un modo migliore per perdere peso, sciogliere la cellulite, ridurre la ritenzione idrica, mantenersi giovani e vitali. Fino a che, grazie al crudismo, ho scoperto che questi non sono altro che effetti collaterali di una alimentazione poco sana. Mangiare RAW ci aiuta a riconnetterci con Madre Terra e i suoi ritmi. Ci porta a ritrovare equilibrio e serenità, e questo crea la base per realizzare la vita che desideriamo.” Lucia Giovannini

Ricette a cura di Laura Cuccato e Susanna Eduini

 

EditoreMy Life Edizioni
Data pubblicazioneLuglio 2013
FormatoLibro - Pag 248 - 16x24,5
Lo trovi in#Crudismo e Raw Food #Alimentazione e Salute
Giuseppe Cocca

Giuseppe Cocca è Medico Chirurgo, diplomato in Omeopatia e Agopuntura, esponente della Natural Hygiene, organizza dal 1990 seminari e gruppi di disintossicazione utilizzando il crudismo, il semidigiuno o il digiuno terapeutico, il tutto associato a tecniche di PNL e Psicologia Energetica.... Leggi di più...

Lucia Giovannini

Lucia Giovannini fin da piccola è stata attratta dalle potenzialità inesplorate e dalle capacità insite in ogni essere umano e ha dedicato tutta la sua vita alla ricerca in questo campo. Ciò fa sì che Lucia porti nel suo lavoro conoscenze ed esperienze uniche, ma sono il suo amore, la sua... Leggi di più...

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Rosario Acquisto verificato

il fantastico mondo del crudo

Libro fantastico. Ti introduce al mondo del crudo con tante ricette anche molto semplici da realizzare, ma soprattutto con una serie di capitoli dove è possibile reperire una miriade di informazioni al riguardo. Quindi è un ottimo testo sia per chi come me utilizza già un'alimentazione con una importante percentuale di crudo sia per chi volesse conoscere meglio questo mondo e tutti i suoi prodotti. E' arricchito da una serie di immagini a colori che stimolano la fantasia e la voglia di cimentarsi in ricette inusuali. Semplicemente eccezionale e consigliatissimo.

Le 20 recensioni più recenti


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Rosario
Acquisto verificato

il fantastico mondo del crudo

Libro fantastico. Ti introduce al mondo del crudo con tante ricette anche molto semplici da realizzare, ma soprattutto con una serie di capitoli dove è possibile reperire una miriade di informazioni al riguardo. Quindi è un ottimo testo sia per chi come me utilizza già un'alimentazione con una importante percentuale di crudo sia per chi volesse conoscere meglio questo mondo e tutti i suoi prodotti. E' arricchito da una serie di immagini a colori che stimolano la fantasia e la voglia di cimentarsi in ricette inusuali. Semplicemente eccezionale e consigliatissimo.

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Valentina
Acquisto verificato

Bello e utile non solo come...

Bello e utile non solo come ricettario ma anche per sostenerti nelle tue idee, convinzioni, stile di vita. Scritto molto bene, non annoia e di facile lettura. Molto scorrevole ma non superficiale. Sono contenta della scelta che o fatto. Valentina

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Massimo

Ho letto altri libri sul crudismo...

Ho letto altri libri sul crudismo vegano, questo è un prezioso contributo che la Giovannini e Cocca danno per accompagnarci al crudismo senza "ma" e senza "se". Non resteranno più dubbi sulla bontà di questa strada che fatta con gradualità ti porta a gestire la tua salute in modo piacevole. Le ricette sono sicuramente una parte piacevole e creativa che questo libro offre per inizare ad affrontare il percorso crudista con consapevolezza e preparazione su tutti gli aspetti.

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Claudio
Acquisto verificato

Il libro offre una lettura rapida

Il libro offre una lettura rapida, ma di effetto, sul perchè della dieta crudista e sui suoi benefici. Coloro che si affacciano a questo stile di vita riceveranno non solo tanti spunti per ricette deliziose, ma anche consigli preziosi sul come gestire al meglio e con la massima serenità, un cambiamento radicale delle abitudini alimentari.

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Edward
Acquisto verificato

E' un libro molto interessante e...

E' un libro molto interessante e lo consiglierei a chi si avvicina al crudismo. Diversamente da molti altri libri, lo ritengo molto valido perchè oltre ad esserci molte ricette sfiziose, il libro è molto ben strutturato in quanto parla anche del lato psicologioco ed emozionale del cibo, per questo lo reputo più completo di altri libri che ho letto. Consigliato!

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teresa
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Lo consiglio a chi vuole avvicinarsi...

Lo consiglio a chi vuole avvicinarsi al crudismo, facile, pratico, io lo adoro!!!

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Marinella
Acquisto verificato

Libro molto interessante

Libro molto interessante, analizza il lato psicologico ed emotivo dell'alimentazione ed i vantaggi della scelta crudista in modo semplice e chiaro. Interessanti anche le ricette.

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chiara
Acquisto verificato

Un ' utilissima guida per "...

Un ' utilissima guida per " tuffarsi " nel mondo del crudo che è ....veramente sorprendente!!! Appena lo sfogli ti viene voglia di chiuderti in cucina e via con le prove... imperdibile!!!!!!!!!

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alessandro

Stupendo e utilissimo

Stupendo e utilissimo,anche se non vuoi diventare crudista e' un libro dove puoi trovare un infinita' di consigli e idee per migliorare la tua salute.

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elisabetta
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Testo molto esauriente a livello informativo.

Testo molto esauriente a livello informativo.Belle anche le ricette,anche se non tutte sono,a mio avviso,così semplici da fare x via degli ingredienti.Ho fatto la dieta crudista 1 settimana con risultati sorprendenti....pelle e capelli splendidi.....l'estate aiuta molto per questa alimentazione.....ora sono più in difficoltà,ma almeno,dopo la lettura di questo testo,ho fatto la svolta definitiva a vegetariana,che stavo valutando da tempo..Consigliato.

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rosa
Acquisto verificato

il libro è strutturato veramente bene...

il libro è strutturato veramente bene , mi ha permesso anche di conoscere cibi nuovi e interessanti. complimenti a tutti e due gli autori. rosa

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patrizia

Caldo

Caldo, estate, umidità...e allora ben venga IL CRUDO E' SERVITO! io non avevo mai sentito parlare di ricette crudiste prima del Vegan Fest di Seravezza dove ho conosciuto il Prof. Cocca. Poi ho comprato questo libro. E' interessante sapere che si possono produrre formaggi coi semi o deliziose minestre fredde e che anzi, mangiare crudo puo' portare tantissimi vantaggi (oltre a non dover patire il caldo mentre si cucina!!!) Inoltre in questo libro si trattano anche i supercibi e relative ricette

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ornella
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Entusiasmante per chi è già vegetariano.

Entusiasmante per chi è già vegetariano. Ho sperimentato diverse ricette e devo dire che sono ottime specialmente adesso che fa caldo il non dover cucinare è fantastico! Ci si diverte,si risparmia tempo e ci si sente veramente leggeri e pieni di buona energia.!!!

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Raffaella
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Libro molto utile!

Libro molto utile! La parte iniziale e quella finale spiegano bene i principi del crudismo vegano e sono molto motivanti per iniziare una modifica delle abitudini alimentari in quel senso. La parte centrale con le ricette e la descrizione di alimenti poco conosciuti consente di avere tutti gli strumenti per poter adottare questa nuova alimentazione con più consapevolezza e senza rinunciare al gusto. Consigliato!

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marco
Acquisto verificato

libro interessantissimo non solo per le...

libro interessantissimo non solo per le ricette e gli spunti... ma perchè spiega in modo semplice il benessere derivante dal mangiar sano

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Raffaele
Acquisto verificato

Pensavo fosse solo un libro di...

Pensavo fosse solo un libro di ricette ... e invece si è rivelato molto di più. Contento dell'acquisto

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Alice

Il libro è interessante

Il libro è interessante, anche le ricette sono accattivanti e mi hanno stuzzicata molto, quindi in linea generale suggerisco di leggerlo perchè alcuni "consigli" e alcune ricette sono utili da inserire nella nostra quotidianità. Purtroppo però, ho personalmente trovato varie ricette complicate da attuare. Sicuramente con questo metodo si evitano molti alimenti "inutili", ma mettere in pratica alcune ricette non è semplice. Per esempio, il cucinare con l'essiccatore. Anche se nel libro consiglia un metodo alternativo che non costringa a comprare il macchinario, che consiste nel cucinare a 40° nel forno per molte ore. Per chi ha poco tempo è poco pratico.

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Silvano
Acquisto verificato

lettura scorrevole

lettura scorrevole, facile da leggere. La parte delle ricette mi è molto interessante, il resto cosi' cosi'. A me è piaciuto molto di piu' il libro SOLO CRUDO, ideale per principianti. Dopo si puo' leggere questo libro

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Il Pinguino

libro molto molto interessante

libro molto molto interessante, non contiene solo ricette per crudisti ma altre informazioni interessanti che riguardano il mondo dell'alimentazione e non solo. L'ho regalato e la persona che l'ha ricevuto è molto contenta.

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Paula Regina
Acquisto verificato

Libro davvero carino!

Libro davvero carino! l'ho letto in un paio di giorni perchè proprio non riuscivo a smettere...

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