+39 0547 346317
Assistenza — Lun/Ven 08:00-12:00/14:00-18:00

I Pani Dimenticati — Libro

Rita Monastero



(1 recensioni 1 recensioni)


Prezzo: € 14,90


Aggiungi ai preferiti

Possiamo aiutarti?

I nostri operatori sono a tua disposizione per assisterti.

assistenza clienti
Descrizione

Ricette da tutte le regioni, sfornati con passione per chi ama pane e focacce della tradizione italiana

Si parte dal Friuli Venezia Giulia, regione che al pane dedica l'omonimo museo con sede a Trieste, in Via del Pane Bianco, e si prosegue toccando tutte le regioni, da nord a sud, da est a ovest per un viaggio culinario alla ricerca dei pani che in pochi ricordano, conoscono e continuano a fare in casa.

Un ricettario unico nel suo genere, che racconta piccole grandi storie e svela i segreti celati in tante tipicità italiane.

Ricette tradizionali carpite a chi le custodisce, in alcuni casi con varianti per rendere il prodotto più affine ai gusti moderni, anche sostituendo ingredienti che oggi non si trovano facilmente, o non in tutta Italia.

100 ricette, tutte fotografate, raccontano altrettanti pani dimenticati. Non solo quelli classici a base di acqua e farina, ma anche quelli farciti, dolci, e ancora grissini, pizze, focacce, torte dalla consistenza ruvida e dal sapore rustico.

Dagli ungaracci di Cantiano al pane grispolenta, dalle cuddhure dolci e salate alla casata di Pontecorvo, dalla focaccia di Voltri alla 'nfigghiulata: chiunque potrà ritrovare e riscoprire i sapori della propria terra, che racchiudono una storia antica come il pane.

EditoreGribaudo Edizioni
Data pubblicazioneMaggio 2015
FormatoLibro - Pag 194 - 15x20
ISBN8858013123
EAN9788858013120
Lo trovi inLibri: #Pane fatto in casa
MCR-NR 96780
Rita Monastero

Rita Monastero, traduttrice, scrittrice e insegnante di cucina, è membro della Federazione Italiana Cuochi - Unione Regionale Cuochi Lazio - Lady Chef. Ha pubblicato due libri per Felici Editore, Lievito e coccole. Piccolo manuale per la produzione di pani e affini (2009) e... Leggi di più...

Dello stesso autore


Vedi tutte le pubblicazioni


voto medio su 1 recensioni

0
0
0
0
1

Recensione in evidenza

Giada Acquisto verificato

Un libro inutile

Peccato perché l'idea mi piaceva molto, ma questo libro è davvero inutile. Le ricette sono spiegate male ed in modo molto sbrigativo e in tutte manca la quantità di acqua da mettere. Ricette irrealizzabili così spiegate. Ho buttato via i soldi, mi dispiace tanto.

(0 )

Le 1 recensioni più recenti


icona

Giada
Acquisto verificato

Un libro inutile

Peccato perché l'idea mi piaceva molto, ma questo libro è davvero inutile. Le ricette sono spiegate male ed in modo molto sbrigativo e in tutte manca la quantità di acqua da mettere. Ricette irrealizzabili così spiegate. Ho buttato via i soldi, mi dispiace tanto.

Recensione utile? (0 )


Articoli più venduti


La Respirazione — Libro

(13)

€ 2,98 € 3,50 (15%)

La Salute dalla Farmacia del Signore — Libro

(73)

€ 12,67 € 14,90 (15%)

Le Quattro Rivelazioni — Libro

(23)

€ 9,68 € 12,90 (25%)

The Miracle Morning — Libro

(50)

€ 12,33 € 14,50 (15%)

La Pulizia Energetica della Casa — Libro

(11)

€ 10,97 € 12,90 (15%)

Le Emozioni che Curano — Libro

(4)

€ 17,00 € 20,00 (15%)

L'Artrosi è una Bugia — Libro

€ 19,98 € 23,50 (15%)

Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.IVA e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
SDI C3UCNRB
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l.