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I Funghi Tossici e Velenosi

Roberto Para, Ennio Lazzarini, Pierluigi Angeli




Prezzo: € 19,90

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Modificato il 29 Gennaio 2017 - Questo testo, che ha come titolo I Funghi Tossici e Velenosi, dell'autore Roberto Para, Ennio Lazzarini, Pierluigi Angeli, ha come tema Alimentazione e cucina, approfondisce il tema Funghi - Riconoscimento. Prodotto da Hoepli e pubblicato nel mese di Novembre 2009 , attualmente è in "Fuori Catalogo". L’importo è € 19,90.

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Il fungo - Morfologia - Cenni di sistematica - Classificazione e schema sistematico dei funghi - Le sindromi tossiche - I funghi tossici e velenosi - Glossario - Bibliografia - Indice dei nomi.

L'esame attento di tutti i caratteri morfologici e il continuo sviluppo delle conoscenze in campo micologico permettono oggi un giudizio attendibile di tossicità delle specie fungine. Le segnalazioni di intossicazione degli ultimi anni, più dettagliate e sicure di un tempo, sia nella descrizione della sintomatologia sia nella determinazione morfologica delle specie fungine consumate, permettono infatti una definizione di tossicità più precisa e specifica.

Questo ha generato un aumento del numero di specie ritenute tossiche a vario livello. Inoltre, accanto alla tossicità intrinseca, sempre più spesso si rileva, purtroppo, la tossicità acquisita dall'ambiente, il quale può trasmettere ai funghi sostanze come pesticidi, metalli pesanti e residui radioattivi.

Questo volume, preceduto da una parte introduttiva sulla morfologia, sulla sistematica e sulla classificazione del fungo in generale, e sulle sindromi tossiche sia a lunga sia a breve latenza, è una guida al riconoscimento dei funghi tossici e velenosi, di cui descrive in maniera sintetica ed esauriente le caratteristiche ambientali e morfologiche, le peculiarità utili all'individuazione e infine il tipo e il grado di tossicità.

EditoreHoepli
Data pubblicazioneNovembre 2009
FormatoLibro - Pag 260 - 17x12
Note113 schede colorate
Lo trovi in#Funghi - Riconoscimento

Ennio Lazzarini e Anna Rita Lonardoni, dopo aver compiuto studi di medicina e di fototerapia, si sono dedicati attivamente all'erboristeria alla fitocosmesi e all'alimentazione naturistica, campi nei quali tutt'oggi operano. Hanno pubblicato « Elementi di Erboristeria » e « Complementi di... Leggi di più...

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