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I Funghi Medicinali — Libro

Valentina Bianchi



(4 recensioni 4 recensioni)


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Descrizione

Utilizzati da millenni nella medicina orientale, in particolare in quella tradizionale cinese, i funghi hanno visto riconosciute le loro proprietà anche da recenti studi scientifici.

Non solo presentano un eccezionale valore nutritivo, legato alla presenza di amminoacidi essenziali, vitamine e minerali nel substrato di crescita, ma hanno molti benefici effetti sulla salute del nostro organismo: rinforzano il sistema immunitario, regolano la glicemia e il colesterolo, inibiscono lo sviluppo dei tumori e curano i disturbi cardiocircolatori e neurologici.

Alcuni comuni funghi mangerecci possono inoltre essere di aiuto nella prevenzione e nella cura di patologie metaboliche (come il diabete) e immunitarie (come l’allergia).

Nelle pagine di questo libro il lettore troverà esposte in maniera chiara e approfondita caratteristiche e qualità dei principali funghi medicinali e anche utili consigli per la loro raccolta e conservazione. Chiudono poi il volume le esclusive ricette a base di funghi di un grande chef italiano, Gianni Battistella, pensate per combinarsi perfettamente con una dieta equilibrata e naturale.

EditoreL'Età dell'Acquario Edizioni
Data pubblicazioneMaggio 2009
FormatoLibro - Pag 263 - 14 x 21 cm
Nuova EdizioneLuglio 2016
ISBN8871367650
EAN9788871367651
Lo trovi inLibri: #Medicina naturale #Fitoterapia
MCR-NR 141181
Valentina Bianchi

Valentina Bianchi, naturopata, diplomata presso l'Istituto Rudy Lanza, lavora utilizzando terapie naturali, in particolare nel campo dietologico e dei complementi alimentari. Leggi di più...

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Recensione in evidenza

angela

completo ed esaustivo

Un escursus sul mondo della micoterapia, dei funghi e del loro ambiente, il loro modo di riproduzione e le sostanze principali in esso contenute. Dopo una prima parte in cui parla della storia e delle leggende, ci introduce nella classificazione botanica, per poterli riconoscere. Ci spiega come a seconda della famiglia di appartenenza abbiano delle peculiarità, anche di sostanze e di utilizzo prevalente. Segue una parte dove c'è una scheda per i principali funghi, con le loro caratteristiche, storia, descrizione botanica e del luogo di riproduzione, utilizzo e metodo di uso con la posologia. alla fine una interessante serie di ricette culinarie con l'aiuto di un cuoco. interessante anche la parte di come cercarli e come conservarli.

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angela

completo ed esaustivo

Un escursus sul mondo della micoterapia, dei funghi e del loro ambiente, il loro modo di riproduzione e le sostanze principali in esso contenute. Dopo una prima parte in cui parla della storia e delle leggende, ci introduce nella classificazione botanica, per poterli riconoscere. Ci spiega come a seconda della famiglia di appartenenza abbiano delle peculiarità, anche di sostanze e di utilizzo prevalente. Segue una parte dove c'è una scheda per i principali funghi, con le loro caratteristiche, storia, descrizione botanica e del luogo di riproduzione, utilizzo e metodo di uso con la posologia. alla fine una interessante serie di ricette culinarie con l'aiuto di un cuoco. interessante anche la parte di come cercarli e come conservarli.

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Francesca

Libro interessantissimo per iniziare ad informasi...

Libro interessantissimo per iniziare ad informasi sui funghi e il meraviglioso mondo della micoterapia. Lo consiglio ai curiosi e agli studiosi in generale. Molto ben fatto, descrizioni dettagliate per ogni fungo medicinale e alla fine anche una parte dedicata alle ricette culinarie con i funghi medicinali!

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sabrina

Acquisto verificato

libro interessante.

libro interessante.Consigliato

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Danilo

Acquisto verificato

Un libro molto interessante

Un libro molto interessante , semplice da leggere e con argomenti chiari. Per chi , come me , ha problemi di salute, é un valido aiuto per non cadere nella dipendenza dai medicinali.

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