+39 0547 346317
Assistenza — Lun/Ven 08:00-12:00/14:00-18:00

I Frutti Coltivati — Libro

Ennio Lazzarini




Prezzo: € 19,90


Aggiungi ai preferiti

Possiamo aiutarti?

I nostri operatori sono a tua disposizione per assisterti.

assistenza clienti
Descrizione

I frutti coltivati, per il loro valore nutrizionale, sono indispensabili per un'alimentazione sana ed equilibrata, soprattutto ricca di vitamine, oligoelementi, pigmenti, molecole aromatiche e phytochemicals.

Il volume propone un atlante alfabetico dei frutti, di ieri e di oggi, che vengono comunemente coltivati e che si possono trovare sul mercato nelle varie stagioni dell'anno.

A ogni frutto è dedicata una scheda con la figura che lo rappresenta, con la descrizione minuziosa del suo colore e della sua forma, con l'indicazione del periodo di raccolta e quindi dell'epoca giusta in cui trovarlo sul mercato, con la descrizione dei caratteri organolettici relativi a profumo, sapore e aroma e con la disamina dei micronutrienti e dei phytochemicals utili per la salute.

Oltre a essere una guida completa al riconoscimento dei frutti coltivati, il volume suggerisce per ogni frutto le modalità ottimali per il consumo fresco, per la trasformazione in succo e/o in nettare e per la conservazione sotto forma di marmellata, gelatina, composta e sciroppo.

EditorePress & Archeos
Data pubblicazioneGennaio 2013
FormatoLibro - Pag 192
ISBN8820344807
EAN9788820344801
Lo trovi inLibri: #Tecniche di Coltivazione
MCR-NR 58024

Ennio Lazzarini, dopo aver compiuto studi di medicina e di fototerapia, si è dedicato attivamente all'erboristeria alla fitocosmesi e all'alimentazione naturistica, campi nei quali tutt'oggi opera. Ha pubblicato « Elementi di Erboristeria » e « Complementi di... Leggi di più...

Dello stesso autore


Vedi tutte le pubblicazioni

Spesso acquistati insieme



nessuna recensione

Scrivi per primo una recensione
Scrivi una recensione

Articoli più venduti


Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.IVA e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
SDI C3UCNRB
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l.