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I Carboidrati Buoni — Libro

Pani, pasta e pizze che fanno bene

Ivy Moscucci



(3 recensioni 3 recensioni)


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Descrizione

Un libro illustrato per creare tanti tipi di pane diversi, golosi e fragranti!

A chi non piace l’idea di gustarsi un buon piatto di pasta, una pizza o una focaccia, veri e propri emblemi del made in Italy, senza sensi ci colpa? Ecco allora un libro dedicato ai carboidrati “buoni”, perché a basso indice glicemico.

Sono tantissimi i cereali di cui troppo spesso ci priviamo, magari perché poco conosciuti o lontani dalle mode. Ma quali benefici ha introdurre nella nostra cucina non solo farro, orzo e segale, ma anche teff e sorgo? Pani, pasta, pizze, dolci fatti in casa saranno non solo più buoni e ricchi di nutrienti, ma contribuiranno anche a mantenere stabile l’indice glicemico, e con esso il nostro benessere.

Scritto da un’autrice che è ormai un punto di riferimento per la cucina naturale e biologica, il libro contiene tante ricette per realizzare impasti dolci e salati, a base di cereali e ingredienti alternativi, che sia un pane con lievito madre di sola segale, un pane veloce con farina di ceci o un pane dolce alle noci.

Inoltre, grazie anche ai moltissimi consigli e alle curiosità, queste pagine diventeranno un vero e proprio punto di riferimento per chi non vuole rinunciare né al gusto né alla salute.
 

Editore Gribaudo Edizioni
Data pubblicazione Luglio 2019
Formato Libro - Pag 142 - 17x24 cm
ISBN 8858022939
EAN 9788858022931
Lo trovi in Libri: #Pane fatto in casa
MCR-NR 173191

Ivy Moscucci è autrice, foodblogger e fotografa, si occupa di alimentazione naturale a basso impatto glicemico. Laureata in Lettere e Filosofia, attualmente frequenta il corso professionale in consulente di nutrizione olistica negli Stati Uniti. Grazie alle ricette naturali, la cui combinazione... Leggi di più...

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Recensione in evidenza

cinzia vittori Acquisto verificato

ottimo

illuminante, diretto e semplice

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Le 3 recensioni più recenti


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Stella

Non era disponibile

È stato messo in ordine ma poi non più disponibile... azienda seria,ho ricevuto gli altri prodotti con un buono, grazie!

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cinzia vittori

Acquisto verificato

ottimo

illuminante, diretto e semplice

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Alessandra

Acquisto verificato

Utilissimo

Ivy Moscucci mi e sempre piaciuta molto: seguo il suo blog dal 2016, sono iscritta alla scuola di glicemia stabile e ho tutti i suoi libri. Questo ultimo rappresenta un utile ricettario, chiaro e semplice nei termini e nelle descrizioni. Ho fatto subito alcune ricette: tutte squisite, e posso assicurarvi che ho un marito dal palato molto difficile.

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