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Guarire Mangiando

I cibi che combattono disturbi e malattie di ogni età

Anna Buttaro




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Descrizione

Questo libro è una raccolta completa di informazioni di grande interesse, rintracciate in antichi erbari, in testi classici, in ricettari tradizionali e riesaminate alla luce delle moderne tecniche di analisi di laboratorio. Scritto da una serie di esperti, propone tutto quello che c’è da sapere sulle proprietà curative dei cibi.

• Come scegliere, conservare, cuocere gli alimenti per fruire al meglio delle loro proprietà.
• Come prevenire e curare disturbi e malattie per i quali l’alimentazione ha un ruolo veramente importante, tra cui le malattie cardiovascolari, l’ipercolesterolemia, l’ipertensione, ma anche l’ansia e lo stress.
• Vitamine, fibre, enzimi, minerali… e le sostanze che fanno bene: in quali alimenti si trovano e in quale quantità.
• Diete speciali secondo le età, le scelte individuali, le condizioni fisiologiche: l’alimentazione in gravidanza, la dieta vegetariana, la macrobiotica, il crudismo…

EditoreRed Edizioni
Data pubblicazioneGennaio 2007
FormatoLibro - Pag 125 - 14x21
ISBN8874474623
EAN9788874474622
Lo trovi in#Alimentazione e Salute
MCR-NR 12216

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