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Germogli Appetitosi — Libro

Silvia Strozzi


Remainder
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Descrizione

I germogli costituiscono un esempio della straordinaria capacità della natura di produrre energia vitale, che può essere sfruttata da ognuno di noi per procurarsi cibi freschi, ricchi di principi nutritivi come vitamine, enzimi ed oligoelementi, e di facile digestione.

Fin dall'antichità, molti popoli utilizzavano quale cibo rigeneratore e terapeutico i grani germinati e i germogli e ne hanno tramandato l'uso.

Troverete in questo volume tante informazioni sui germogli, tutte le tecniche per prepararli a casa e tantissime ricette gustose, dall'antipasto originale all'insolito dolce. I germogli possono essere consumati crudi, saltati, scottati, preferibilmente associati a cereali, legumi e verdure.

La stagione ideale per utilizzarli è la primavera-estate, ma è possibile produrre germogli anche in inverno, portandosi in casa un po' di natura.

Le loro proprietà nutritive sono eccezionali, costituiscono l'alimento vegetale più vitale per arricchire e rendere piacevole l'alimentazione: con pochi germogli abbiamo notevoli quantità di vitamine di tutti i tipi e aminoacidi essenziali subito disponibili e assimilabili.

EditoreMacro Edizioni
Data pubblicazioneDicembre 2013
FormatoLibro
ISBN8862290624
EAN9788862290623
Lo trovi inLibri: #Alimentazione e Salute
Alimenti e Bevande: #Ricette con germogli
MCR-NR 73830
Silvia Strozzi

Silvia Strozzi, naturopata olistica, giornalista pubblicista, ha collaborato con riviste e curato l'uscita di pubblicazioni di cucina vegetariana, alimentazione naturale e cucina per i bambini per la casa editrice Food. Da 13 anni collabora con il dottor Angelucci, medico e pediatra omeopata,... Leggi di più...

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Ivan Acquisto verificato

Nella norma

Essendomi avvicinata da poco al mondo dei germogli ho acquistato questo libro nella speranza di ricavare qualche buona idea. Purtroppo non ha soddisfatto in toto le mie aspettative.

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Ivan

Acquisto verificato

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Essendomi avvicinata da poco al mondo dei germogli ho acquistato questo libro nella speranza di ricavare qualche buona idea. Purtroppo non ha soddisfatto in toto le mie aspettative.

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