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Flexitarian Diet - La Dieta Flessibile - Libro

Buona, sana, equilibrata, di ispirazione vegetariana senza escludere carne e pesce

Lucia Bacciottini, Marta Colombo Traxler




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Descrizione


Dieta Vegetariana ma non solo....tante ricette corredate da ricette e soluzioni semplici per ogni esigenza.

La dieta vegetariana presenta molti vantaggi per la salute, ma non soddisfa i desideri e le esigenze di tutti.

La soluzione è la Flexitarian diet: un regime alimentare che, mettendo al centro i vegetali, offre tutti i benefici di uno stile di vita vegetariano senza eliminare del tutto le proteine animali. La Flexitarian prevede un elevato consumo di verdura e frutta (40% del fabbisogno), oltre a cereali integrali (20%), legumi (15%), semi oleosi (5%), uova e latticini (10%), con un 10% di ''spazio flexi'', riservato a carne e pesce. E c'è posto anche per i comfort food, importantissimi per la 'nutrizione emozionale'.

Il volume propone 10 piani alimentari settimanali adatti a 10 stili di vita differenti, per chi lavora o studia in casa, per chi ha orari irregolari o notturni, per chi è sempre in viaggio o per chi deve gestire una famiglia, oltre a 1 piano alimentare per perdere peso.

La Flexitarian è la versione moderna della dieta mediterranea: non una dieta temporanea ma un vero e proprio stile alimentare, equilibrato e adatto a tutti, per preservare il benessere senza rinunciare ai piaceri della tavola.

EditoreGiunti Demetra
Data pubblicazioneMarzo 2016
FormatoLibro - Pag 176 - 15 x 21 cm
ISBN8844046878
EAN9788844046873
Lo trovi in#Dietetica
MCR-NR 115198
Lucia Bacciottini

LUCIA BACCIOTTINI, biologa nutrizionista di fama, è specializzata in Scienza dell'Alimentazione. Ha un'esperienza di ricercatrice, di libera professionista e di docente di Nutrizione Integrata e Nutraceutica presso l'Università degli Studi di Firenze. Leggi di più...

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