800 089 433 / 0547 346 317
Assistenza — Lun/Ven 08:00-12:00/14:00-18:00

Fantasie e Sapori della Cucina Biologica

80 ricette semplici e sfiziose

Massimo Piraccini


Remainder


Prezzo di listino: € 11,40
Prezzo: € 5,70
Risparmi: € 5,70 (50 %)

Possiamo aiutarti?

I nostri operatori sono a tua disposizione per assisterti.

assistenza clienti
Descrizione

Fino a qualche anno fa ci chiedevamo quando mai l’Altra Cucina, quella biologica, macrobiotica, naturale, “diversa”, avrebbe fatto breccia sulla tavola della famiglia italiana come nuovo modello di alimentazione.
Oggi questo è finalmente realtà ma, come per ogni fenomeno che ha sviluppi improvvisi e crescite incontrollate, nasce l’esigenza di fornire le cognizioni indispensabili per chi desideri anche solo “navigare a vista” nell’oceano dell’Altra Cucina.
Quali alimenti, tra quelli disponibili nei negozi specializzati in alimentazione naturale, sono i più significativi per caratteristiche intrinseche e per adattabilità ad una cucina che non può prescindere dalla semplicità e dal gusto mediterraneo (vedi Tofu, Seitan e diversi tipi di cereali e verdure quasi del tutto sconosciuti alle nostre tavole).
Come utilizzare e combinare tali alimenti tra loro ma anche come inserirli in modo provocatorio e dissacrante in un contesto di cucina tradizionale usando idonee tecniche di preparazione e nuovi metodi di cottura.
Quando utilizzare i prodotti biologici nel rispetto dei ritmi naturali stagionali.
Quali prodotti utilizzare in relazione alle intolleranze alimentari, alle allergie.
In definitiva un libro per un approccio che ci veda operatori consapevoli e non semplici consumatori della cucina “bio” utilizzando alimenti salutari senza dimenticare una cultura gastronomica che fa del “sapore” ancora un elemento irrinunciabile.

EditoreMacro Remainders
Data pubblicazioneGennaio 2001
FormatoLibro - Pag 160 - 17x24
NoteIllustrato con foto a colori
ISBN8875073521
EAN9788875073527
Lo trovi in#L'arte di cucinare #Ricette per la salute #Intolleranze Alimentari
MCR-NR 2263

Spesso acquistati insieme


Il Vegan in Cucina

(21)

€ 8,33 € 9,80 (15%)

Inverno in cucina

(2)

€ 2,50 € 5,00 (50%)

Amare Significa Guarire

(1)

€ 6,72 € 7,90 (15%)

Seitan Gourmet

(8)

€ 4,90 € 9,80 (50%)


nessuna recensione

Scrivi per primo una recensione
Scrivi una recensione

Articoli più venduti


Bésame Mucho - Libro

(54)

€ 15,73 € 18,50 (15%)

La Mente Quantica - Libro

(96)

€ 8,33 € 9,80 (15%)

Medical Medium - Guarire la Tiroide - Libro

(3)

€ 15,22 € 17,90 (15%)

La Mente Estesa - Libro

(3)

€ 11,90 € 14,00 (15%)

Abbondanza Miracolosa - Libro

(15)

€ 16,58 € 19,50 (15%)

Diverso e Vincente - Libro

€ 10,63 € 12,50 (15%)

Le Tinte Naturali per i Capelli - Libro

(2)

€ 14,03 € 16,50 (15%)

Manuale di Sopravvivenza Energetica - Libro

(3)

€ 15,30 € 18,00 (15%)

Golden Books S.r.l.
Via Emilia Ponente 1705
47522 Cesena (FC)
P.iva e C.F. e C.C.I.A.A. 03271030409
Reg. Impr. di Forlì – Cesena n.293305
Capitale Sociale € 12.000 I.V.
Licenza SIAE 4207/I/3993
Macrolibrarsi è un marchio registrato
di Golden Books S.r.l. — Nimaia e Tecnichemiste