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Erbe in Tavola

Piante spontanee commestibili della pianura padana

Giorgio Persico



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Descrizione


Splendide schede illustrate a colori sulle nostre piante selvatiche mangerecce. Tutte le indicazioni per riconoscere e raccogliere sambuco, topinambur, capperi, piantaggine, biancospino, luppolo ecc. Con un ampio ricettario a base di preparazioni prelibate per cucinare fiori, erbe, foglie e piante secondo la migliore tradizione contadina.
EditoreTre Lune
Data pubblicazioneLuglio 2003
FormatoLibro - Pag 155 - 11x20
NoteIllustrato a colori
ISBN8887355654
EAN9788887355659
Lo trovi in#L'arte di cucinare
MCR-NR 5039


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libro molto esauriente sulla materia trattata

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