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Erbe Spontanee - Libro

Riconoscere e cucinare le erbe di campagna

Maria Rosa Macchiella




Prezzo: € 12,90


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Descrizione


Un libro per imparare a conoscere le erbe e per cucinarle!

Cicoria, Farinello, Malva, Margherita, Ortica, Parietaria, Piantaggine, Portulaca, Tarassaco, Viola... e tante altre.

Le erbe selvatiche sono ovunque, sparse nelle campagne, negli orti e giardini, nei parchi o tra le crepe dei marciapiedi. Rustiche e tenaci, con la loro semplicità riescono a farci realizzare piatti gustosi e ricchi di benefici per la nostra salute.

Le piante commestibili illustrate in questo libro sono le più diffuse nel territorio padano, in campagna e anche in zone più o meno urbanizzate e quindi facilmente reperibili.

Ogni specie viene descritta dal punto di vista botanico, ambientale e gastronomico. Inoltre una raccolta di gustose e collaudate ricette propone la realizzazione di piatti saporiti e al contempo semplici e naturali.

EditoreE.luieditore
Data pubblicazioneFebbraio 2016
FormatoLibro - Pag 151 - 14 x 22 cm
Lo trovi in#Erbe Aromatiche #Erbe che curano
Maria Rosa Macchiella

Maria Rosa Macchiella è laureata in Scienze Agrarie all'Università di Bologna, insegna materie scientifiche e tecnico-professionali all'Istituto Agrario Strozzi. Da molti anni si occupa di ecologia e di educazione ambientale, che rappresentano da sempre la sua più grande passione. Leggi di più...


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