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È facile diventare un po' più Vegano — Libro

Fai del bene al pianeta cambiando la tua alimentazione

Silvia Goggi


Novità


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Descrizione

Un libro rigoroso e accessibile nello stesso tempo, per diventare tutti "un po' più vegani" e fare bene a noi stessi e al pianeta.

La scelta vegana è giusta per sé stessi e per il pianeta, reversibile, può persino essere non integrale, e soprattutto è facile: basta saper fare una spesa adeguata, organizzare i propri pasti, conoscerne i vantaggi scientifici e... imparare a non rendersi antipatici agli occhi di quella parte del mondo che vegana non è.

In questo libro Silvia Goggi ci spiega perché dobbiamo - e possiamo! - diventare tutti un po' più vegani!

Dalla quarta di copertina

Se siete attratti da questo libro significa che l'idea di diventare vegani vi è già passata per la testa, ma non siete ancora passati all'azione. Forse per timore di fare del male alla vostra salute, di litigare con la bilancia e in più di dover rinunciare ai piaceri della tavola. E invece diventare (un po' più) vegani non solo è facile, ma è la cosa migliore che possiate fare: per voi, per gli animali e per il pianeta. Basta sapere come fare.

Che la temperatura terrestre sia aumentata in modo preoccupante è un dato di fatto. Lo è altrettanto che un terzo delle emissioni dei gas che saturano l’atmosfera proviene dalle attività di allevamento intensivo di mucche, maiali e polli. Non solo: più cresce la domanda globale di carne e altri prodotti derivati dagli animali, più le foreste vengono bruciate per far spazio a coltivazioni che diventeranno mangime.

Di fronte a un quadro così inquietante è possibile una scelta di maggiore responsabilità verso il pianeta? La risposta è sì: basta diventare almeno un po’ più vegani.

Farlo è una scelta non solo auspicabile, ma addirittura facile se si viene guidati opportunamente al cambiamento, se si impara come organizzare i propri pasti, se si disinnescano i luoghi comuni per cui quella vegana sarebbe un’alimentazione incompleta, mortificante per il gusto, difficile già dal momento della spesa e comunque non adatta ai bambini; infine, se anche chi vegano già lo è riesce a non rendersi insopportabile agli occhi del resto del mondo.

La dottoressa Silvia Goggi ci accompagna passo dopo passo in questo percorso, esattamente come fa ogni giorno con i suoi pazienti. E ci spiega con rigore scientifico e grande semplicità di linguaggio perché quella green è la scelta che cambierà – in meglio – la nostra vita e quella del pianeta.

Prefazione di Elisabetta Ambrosi

Introduzione

Come sono diventata vegana

  1. È facile diventare vegano...
    Se sai dove prendere le proteine (e tutto il resto)
  2. È facile diventare vegano...
    Se sai fare la spesa
  3. È facile diventare vegano...
    Se sai organizzare l tuoi pasti
  4. È facile diventare vegano...
    Se sai nutrire il tuo bambino
  5. È facile diventare vegano...
    Se sai perché ti fa bene
  6. È facile diventare vegano...
    Se sai quanto è sostenibile
  7. È facile diventare vegano...
    Se sai cosa succede agli animali
  8. È facile diventare vegano...
    Se sai non renderci antipatico

Bibliografia

Ringraziamenti

EditoreRizzoli
Data pubblicazioneGennaio 2020
FormatoLibro - Pag 250 - 14,5x21 cm
ISBN8817144509
EAN9788817144506
Lo trovi inLibri: #Dieta Vegan
MCR-NR 176999

Approfondimenti Speciali

È facile diventare vegano se sai come farlo!

Leggi l'introduzione del libro "È facile diventare un po' più Vegano" della dott.ssa Silvia Goggi per scoprire quanto è semplice cambiare alimentazione, e quanto è salutare per te stesso, gli animali e il pianeta!

Se siete stati attratti dal titolo di questo libro, lo avete preso in mano e ora lo state sfogliando con attenzione per decidere se acquistarlo o meno, questo significa una cosa sola: l'idea di diventare vegani vi è già passata per...

Continua a leggere: È facile diventare vegano se sai come farlo!›
Silvia Goggi

Silvia Goggi, medico chirurgo, si è specializzata con lode in Scienza dell’Alimentazione presso l’Università degli Studi di Milano. Coautrice delle linee guida internazionali per la pianificazione di diete a base vegetale, nella sua pratica clinica accompagna i pazienti,... Leggi di più...

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