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Dolci in Famiglia — Libro

Viaggio goloso tra le semplici ricette della tradizione italiana

Salvatore De Riso




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Descrizione

Dopo il grande successo ottenuto con "Dolci del sole" Salvatore De Riso torna in libreria con un nuovo libro. Un manuale riccamente illustrato per scoprire e realizzare tutti i dolci della tradizione italiana.

De Riso ci accompagna nella storia dei dolci popolari italiani raccontando aneddoti curiosi e svelando oltre 60 ricette dolci e salate della tradizione.

Si inizia con una ricca storia del dolce: dalle antichissime origini fino al boom economico, quando le famiglie italiane si dotano di frigoriferi e forni per la conservazione e la cottura dei dolci casalinghi.

Un percorso ricco di aneddoti nel quale Salvatore De Riso ci accompagna per scoprire dove nascono le sfogliatelle e i babà, chi ha inventato il panettone, l'origine dei maritozzi, e molto altro ancora... Prosegue poi dandoci le ricette di tutto ciò che, dolce o salato, non può mancare nei momenti di gioia e di festa familiare: le colazioni dei bambini, le merende o le feste dei più piccoli, una gita in barca o un pic-nic in campagna.

E, per finire, cosa inventarsi se capitano all'improvviso un po' di amici a cena.

EditoreRizzoli
Data pubblicazioneOttobre 2009
FormatoLibro - Pag 255 - 20x24,5 - cartonato
ISBN8817035394
EAN9788817035392
Lo trovi inLibri: #L'arte di cucinare
MCR-NR 35052
Salvatore De Riso

Salvatore De Risio erede di una famiglia che da decenni la costiera Amalfitana con gelati e granite, nel 1989 ha aperto sul lungomare di minori la sua pasticceria che in breve tempo è diventata famosissima tappa di ogni goloso di passaggio. Leggi di più...


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