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Diventare Vegetariani o Vegani - Libro

Una guida completa di cultura e cucina veg per iniziare o capirne di più e meglio - Le ricette di Vegolosi.it

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Descrizione

Una guida completa per comprendere la cultura Vegetariana e Vegana e...cucinarla.

Più di 60 ricette con foto a colori
Un percorso tra nuovi sapori e alternative golose

Un manuale per tutti

Sempre più persone scelgono di diventare vegetariane o vegane, non solo per il rispetto degli animali, ma anche per l’impronta ecologica e l’attenzione alla salute

Storia e cultura

Chi sono i vegetariani? E i vegani? Ma soprattutto, perché lo fanno?

Questioni nutrizionali

Fra dubbi e miti da sfatare, ciò che c’è da sapere per una scelta veg equilibrata.

Spesa consapevole

Al supermercato oppure dal vostro ortolano di fiducia, come destreggiarsi tra stagionalità, etichette e sigle.

Dispensa veg

Proprietà e utilizzi degli ingredienti per chi ha deciso di espandere i propri orizzonti culinari.

Informazioni nutrizionali complete

Cambiare regime alimentare è un passo che richiede consapevolezza: non basta eliminare di punto in bianco alcuni ingredienti, è necessario sapere quali sono i nutrienti indispensabili per il proprio benessere e come possono essere recuperati da fonti alternative, arrivando a un'alimentazione ancora più ricca.

Approfondimenti e consigli

Ricette veloci, istruzioni pratiche e percorsi di lettura: per rispondere ai dubbi più diffusi e avvicinarsi con facilità allo stile di vita veg.

  1. Introduzione a vegetarismo e veganesimo
  2. le questioni nutrizionali
  3. La spesa consapevole
  4. La dispensa veg
  5. Bibliografia e sitografia
EditoreGribaudo Edizioni
Data pubblicazioneLuglio 2016
FormatoLibro - Pag 279 - 19,5x23 - cartonato
IllustrazioniCon fotografie a colori
ISBN8858015551
EAN9788858015551
Lo trovi in#Dieta Vegan #Ricette per Vegan
MCR-NR 121159

Approfondimenti Speciali

La ricetta: Muffin dolci con lenticchie e avena 

Le lenticchie sono un vero concentrato di ferro, oltre che di proteine. Buonissime da sole, in zuppe, polpette e burger, si prestano anche a qualche golosa preparazione dolce: provare per credere.

Per continuare a leggere, clicca qui: > Muffin dolci con lenticchie e avena - Estratto dal libro "Diventare Vegetariani o Vegani"

vegolosi

VEGOLOSI è il primo magazine online in Italia di cucina e cultura vegetariana e vegana. Diretta da Federica Giordani e con le ricette dello chef Cristiano Bonolo, la redazione pubblica quotidianamente notizie, video, guide e approfondimenti sul mondo veg. Vegolosi organizza eventi e... Leggi di più...

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