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Distillare e Fare Liquori d'Erbe — Libro

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Descrizione

Amari e liquori, , la distillazione per essenza, , la macerazione, costruire un alambicco, tutto ciò che ti serve sapere per creare il liquore perfetto.

Per gli appassionati del bere bene, un volume tutto dedicato all'arte di preparare liquori.

Le varie tecniche (distillazione per essenza, macerazione...), le norme legislative relative alla produzione di alcol, il calendario delle piante, le classificazioni dei tipi di liquori, i consigli per la degustazione e molto altro introducono le ricette, cuore del volume. Suddivise in "Amari e liquori", "Grappe aromatizzate" e "Delizie da salotto", tante proposte, facili o elaborate, per creare da sé piccoli capolavori da gustare o regalare.

EditoreGiunti Demetra
Data pubblicazioneMarzo 2008
FormatoLibro - Pag 128 - 14,5x19,5
Nuova RistampaNovembre 2016
ISBN8844047756
EAN9788844047757
Lo trovi inLibri: #Liquori e Grappe
Alimenti e Bevande: #Ricette con erbe spontanee e aromatiche
MCR-NR 52094

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