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Detox Quotidiano — Libro

Cucina naturale senza glutine, latticini e zucchero raffinato, a basso indice glicemico

Ivy Moscucci



(8 recensioni 8 recensioni)


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Descrizione

Non solo ricette di cucina, ma consigli pratici a 360° per avere una dispensa pronta all'uso con prodotti sani e di facile utilizzo.

Questo è un percorso alimentare di disintossicazione dolce, graduale e duraturo, verso un’alimentazione naturale e nutriente; un metodo incentrato sulla persona.

La diffusione di allergie e intolleranze alimentari dimostra i danni dovuti al consumo di alimenti industriali raffinati: ecco perché qui non troverete glutine, latticini, zucchero bianco raffinato e nemmeno soia e mais.

Eliminando queste categorie di alimenti, darete al vostro organismo la possibilità di recuperare, riposare e ripartire.

Imparerete, inoltre, a leggere le etichette, a crearvi un piccolo diario personale, a organizzarvi quando fate la spesa, quando mangiate fuori, quando lavorate.

Capirete come preparare la dispensa e ripulire la cucina da contenitori tossici e alimenti altamente raffinati.

Scoprirete come preparare ricette salutari, rispettose della stagionalità degli ingredienti e pratiche: tanti piatti unici che combinano proteine, carboidrati, grassi buoni e verdure prevalentemente crude, oltre a frullati verdi, zuppe confortanti, tisane e bevande dissetanti e rimineralizzanti, pane e sostituti, superalimenti da coltivare in casa, salsine golose e probiotici.

Per ogni ricetta sono riportati i valori nutrizionali e il carico glicemico, oltre alle caratteristiche: paleo, vegana, vegetariana, senza frutta secca oleosa e senza uova.

INTRODUZIONE

  • COME USARE QUESTO LIBRO 
  • CHI PUÒ TRARRE BENEFICI DA QUESTO LIBRO
  • INDICE GLICEMICO E CARICO GLICEMICO
  • LA MIA STORIA
  • COME PREPARARE LA DISPENSA 
  • COME COMPORRE UN PIATTO UNICO
  • ESEMPIO DI MENU STAGIONALE
  • MANGIARE FUORI CASA

LE RICETTE DETOX

  • FRULLATI VERDI
  • TISANE E BEVANDE 
  • PROBIOTÌCI
  • GERMOGLI 
  • PANE & CO
  • SALSE
  • PIATTI UNICI E ZUPPE - PRIMAVERA
  • PIATTI UNICI E ZUPPE - ESTATE 
  • PIATTI UNICI E ZUPPE - AUTUNNO 
  • PIATTI UNICI E ZUPPE  - INVERNO

DIARIO ALIMENTARE 
COME SOSTITUIRE GLI ALIMENTI
INDICE DELLE RICETTE

Editore Gribaudo Edizioni
Data pubblicazione Marzo 2017
Formato Libro - Pag 159 - 15,5x23,5
ISBN 8858016629
EAN 9788858016626
Lo trovi in Libri: #Alimentazione e Salute #Disintossicarsi
MCR-NR 134574

Approfondimenti Speciali

Scopri alcune ricette tratte dal libro

Cucinare senza glutine e senza utilizzare zuccheri raffinati e latticini è più semplice di quanto si possa pensare.

Ecco due ricette da poter utilizzare per i tuoi piatti.

Per continuare a leggere, clicca qui: > Ricette - Estratto da "Detox Quotidiano"

Ivy Moscucci è autrice, foodblogger e fotografa, si occupa di alimentazione naturale a basso impatto glicemico. Laureata in Lettere e Filosofia, attualmente frequenta il corso professionale in consulente di nutrizione olistica negli Stati Uniti. Grazie alle ricette naturali, la cui combinazione... Leggi di più...

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Recensione in evidenza

Eloisa Acquisto verificato

Veramente utile

Conosco l’autrice in quanto seguo da tempo il suo interessante blog su internet, e devo dire che questo libro è molto utile per chi vuole imparare a nutrirsi e cucinare in modo sano, favorendo l’assunzione di alimenti a basso indice glicemico. Le ricette proposte sono semplici e gustose ed in più viene fornita una panoramica dei cibi migliori a seconda della stagione e delle diverse esigenze personali. Indicato per chi ricerca nel cibo una cura naturale e intende usare gli alimenti dati da madre natura per tutelare il benessere della propria salute oltre che della linea.

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Le 8 recensioni più recenti


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Loretta

Acquisto verificato

Mi ha aperto un mondo

Da tempo avevo sintomi di ipoglicemia, senza saperlo. Questo libro mi ha aperto un mondo! Seguire i consigli di Ivy e provare le ricette mi sta davvero aiutando a vivere le giornate con più energia.

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Franca

Acquisto verificato

Fantastica Ivy!

Ottime ricette e con spunti molto interessanti! Lo consiglio.

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Eloisa

Acquisto verificato

Veramente utile

Conosco l’autrice in quanto seguo da tempo il suo interessante blog su internet, e devo dire che questo libro è molto utile per chi vuole imparare a nutrirsi e cucinare in modo sano, favorendo l’assunzione di alimenti a basso indice glicemico. Le ricette proposte sono semplici e gustose ed in più viene fornita una panoramica dei cibi migliori a seconda della stagione e delle diverse esigenze personali. Indicato per chi ricerca nel cibo una cura naturale e intende usare gli alimenti dati da madre natura per tutelare il benessere della propria salute oltre che della linea.

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MICHELA

Acquisto verificato

Meraviglioso!

Conoscevo già la filosofia dell'autrice (cucina naturale, senza glutine, senza zucchero o prodotti raffinati) e così come mi è piaciuto il primo libro, questo secondo è stato una sorpresa. Oltre a ricette nuove ed interessanti, ci sono le spiegazioni di come un certo alimento può essere curativo per determinate problematiche. L'attenzione nella prima parte è focalizzata su nomenclatura e nozioni alimentari "moderne" e nuove, ma scientificamente provate. Alimenti fermentati, naturali, fatti in casa, ma non per questo meno golosi delle schifezze industriali. È tutto spiegato meravigliosamente: belle foto, bella l'impaginazione e soprattutto ti fa venire veramente voglia di cambiare il modo di alimentarsi, meglio e bene per la salute nostra e dei nostri cari

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ANNA MARIA

Acquisto verificato

consigliatissimo

Seguo questo tipo di alimentazioni per motivi di salute... e trovo le ricette ed i consigli di Ivy eccezionali.

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NADIA

Acquisto verificato

Bello ed utile

Il libro è graficamente accattivante. Le ricette sono gustose. La consultazione è molto facile grazie alla suddivisione per pasti.

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tiziana

Acquisto verificato

Molto interessante

Seguo l autrice da diverso tempo sul suo blog pieno di ricette fantastiche. Ho anche acquistato il primo libro, sempre qui su macrolibrarsi. Questo è veramente una guida per chi ci tiene alla salute, ci sono un sacco di spunti interessanti e riporta le ultime scoperte in tema di alimentazione e salute intestinale.

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maria elena

Acquisto verificato

libro detox

Fantastico libro! Già leggendo la pubblicità su di lui ho avuto una buona impressione ma ora che l'ho letto è veramente utilissimo lo uso ogni giorno! Buona idea come regalo!

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