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Deliziose Ricette con il Formaggio - Kefirko — Libro

Libro di ricette a base di formaggio di Kefir



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Descrizione

Un ricettario con 35 ricette facili da realizzare con il formaggio di kefir e con altri tipi di formaggio.

3 esperti mondiali in fermentazione condividono le loro ricette.

35 ricette incredibili con il formaggio e il siero proposte da tre influencer.

  • Donna Schwenk – grande influencer nel campo del cibo realizzato da colture e autrice di libri di successo
  • Marie-Claire Frederic, giornalista gastronomica e scrittrice di libri di cucina di successo
  • Urska Fartelj – blogger e promotrice di cibo sloveno tradizionale, stagionale e a km zero, fatto in casa
  • Ricette base per formaggio cremoso, fiocchi di latte, mozzarella, ricotta, formaggio vegano, ecc.
  • Piatti con il formaggio: pasta con formaggio, insalata con formaggio fresco, polpettine di formaggio, quiche con formaggio di kefir, gratin di patate con formaggio di kefir, ecc.
  • Dessert: gelato di kefir, frappé di frutta e siero, torta speciale di kefir, crèpes, ecc.

URSKA FARTELJ

  • FORMAGGIO DI KEFIR 
  • FORMAGGIO FRESCO 
  • BUREK AL FORMAGGIO (TORTA SALATA AL FORMAGGIO) 
  • MASCARPONE
  • FATTO IN CASA
  • TIRAMISU’A MODO MIO
  • RICOTTA
  • FIOCCHI DI LATTE
  • TAGLIATELLE CON I FIOCCHI DI LATTE
  • MOZZARELLA FATTA IN CASA
  • TE’ FREDDO ALL’IBISCO E ALLE ROSE
  • CAFFÈ’FREDDO (ICE COFFEE)
  • ROTOLINI AL RATATOUILLE 
  • FRAPPE’ DI SIERO E FRUTTA CON GELATO ALLA BANANA
  • BUDINO AL CIOCCOLATO
  • INSALATA DI FORMAGGIO E AVOCADO FRESCO
  • PANE A PASTA ACIDA
  • CON KEFIR E SIERO
  • YOGURT GRECO
  • LATTE ALLE MANDORLE

DONNA SCHWENK

  • FORMAGGIO DI KEFIR DI COCCO 
  • GELATO DI KEFIR DI COCCO E MANDORLE 
  • DOLCI DI PAN DI ZENZERO
  • CON COPERTURA AL KEFIR
  • TORTA DELLA FESTA AL KEFIR 
  • GELATO AL FORMAGGIO DI KEFIR ALLA ZUCCA 
  • LIMONATA FRIZZANTE
  • AL SIERO DI KEFIR 
  • KEFIR CON PANNA MONTATA 
  • KEFIR FRIZZANTE ALLA MELA E ZENZERO 

MARIE-CLAIRE FREDERIC

  • PALLINE DI FORMAGGIO ALLE ERBE FRESCHE 
  • TORTA AL FORMAGGIO CON LE ALBICOCCHE 
  • QUICHE SPINACI
  • POMODORO E FORMAGGIO DI KEFIR 
  • RAVIOLI AL FORMAGGIO DI KEFIR CON CREMA DI ZUCCA
  • ZUCCHINE RIPIENE DI FORMAGGIO E MENTA
  • GRATIN DI PATATE CON FORMAGGIO DI KEFIR
  • CREPES-BOURRIOLS
  • SERAC 
  • SCONES ALLA FRAGOLA 
EditoreKefirko
Data pubblicazioneLuglio 2019
FormatoLibro - Pag 50 - 10x14,5 cm
Lo trovi inLibri: #L'arte di cucinare
MCR-NR 170379


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