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Cucinare senza Glutine — Libro

Uno stile di vita naturale in ogni situazione e in ogni momento

Luigi Mondo, Stefania Del Principe




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Descrizione

Cucinare senza glutine significa mangiare bene in tutti i sensi

  • Sia dal punto di vista della salute : gli alimenti senza glutine contengono moltissimi aminoacidi e altri elementi nutritivi che normalmente sono carenti nel tradizionale frumento, nell'avena o in altri cibi contenenti glutine.
  • Sia dal punto di vista del palato : non tutte le culture, infatti, basano la propria dieta su cibi ricchi di glutine come si fa in Italia e nel resto dell'Europa. Guardando a ritroso nel tempo si scopre che le antiche civiltà precolombiane come quelle Azteche e Maya utilizzavano moltissimi "non cereali" per preparare ogni sorta di pietanza. Ed è proprio attingendo da una sapienza arcaica che si scopre che cucinare sfiziosissime ricette non è per niente difficile, anzi..

Un viaggio, dunque, alla scoperta di una nuova cultura culinaria all'insegna di gusto e benessere.

EditoreFag Milano
Data pubblicazioneGiugno 2012
FormatoLibro - Pag 192 - 17x24
Ultima ristampaGiugno 2013
ISBN886604265X
EAN9788866042655
Lo trovi inLibri: #Celiachia #Ricette senza Glutine
Alimenti e Bevande: #Ricette senza glutine
MCR-NR 64772
Luigi Mondo

Luigi Mondo è giornalista, scrittore ed esperto di Medicine naturali, LifeStyle e Media e Comunicazione. Studia e compie ricerche indipendenti sulle medicine naturali da oltre 25 anni. Ha lavorato per diversi anni come DJ e poi come autore di un programma Tv musicale presso Quartarete TV di... Leggi di più...

Stefania Del Principe

Stefania Del Principe giornalista, scrittrice, ricercatrice esperta in medicine naturali, estetista specializzata in tecniche complementari legate alla medicina naturale. Leggi di più...

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