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Cucinare I Cereali

Oltre 100 ricette per preparare gustosi piatti con grano, avena, grano saraceno, orzo, mais, segale, miglio, quinoa, in chicchi e sfarinati.

Alice Savorelli



(6 recensioni 6 recensioni)


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Descrizione

Per scoprire le proprietà nutrizionali e conoscere nuovi modi per consumare anche i cereali meno comuni.

A chi cerca un'alimentazione più sana e gustosa recuperando gli alimenti base dell'alimentazione umana. Parole chiave Alimentazione, cucina naturale.

Tante proposte per consumare e preparare i cereali con particolare attenzione a quelli meno comuni come orzo, miglio, avena,  segale, grano saraceno e quinoa.

Il ricettario, ricco di utili e pratici consigli, è corredato da invitanti foto a colori che ben si abbinano alla creatività delle preparazioni proposte.

EditoreTerra Nuova Edizioni
Data pubblicazioneFebbraio 2011
FormatoLibro - Pag 120 - 19x19
NoteIllustrazioni a Colori
ISBN8888819711
EAN9788888819716
Lo trovi inAlimenti e Bevande: #Ricette con cereali
Libri: #Alimentazione e Salute
MCR-NR 39498
AvvertenzeI dati riportati sulla confezione del prodotto (ingredienti, consigli di utilizzo, data di scadenza, allergeni, certificazioni, etc) possono variare sulla base dell'aggiornamento delle ricette da parte dei produttori, dell'arrivo di un nuovo lotto e dell'adeguamento alle norme di legge. Vi preghiamo pertanto di fare sempre riferimento alle informazioni presenti in etichetta prima di consumare il prodotto acquistato. Le immagini riportate hanno uno scopo puramente indicativo e sono soggette a variazioni da parte dei produttori.
Alice Savorelli

Alice Savorelli, nata a Ravenna, si è laureata a Londra e diplomata alla Sana Gola di Milano in cucina vegan-macrobiotica. Giornalista pubblicista, ha lavorato nelle redazioni di diversi programmi Rai. Cura la rubrica "Alimentazione e Salute" per il mensile Terra Nuova e ha pubblicato Colazioni... Leggi di più...

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Recensione in evidenza

MARIA Acquisto verificato

fa già parte della mia biblioteca...

fa già parte della mia biblioteca culinaria e ho pensato di farne un regalo per una mia amica. Di facile consultazione, ben scritto e con ottime idee maria

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Le 6 recensioni più recenti


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Silvia

Acquisto verificato

Ho ricevuto il libro solo un...

Ho ricevuto il libro solo un paio di settimane fa ma ho già provato un sacco di ricette (più o meno riuscite ma non incolpo certo l'autrice :) Lo consiglio davvero a chi come me si è avvicinato da poco ai cereali e non sa bene come valorizzarli e a cosa accostarli. Ricette semplici, tutte Vegan, non troppo impegnative come tempo di preparazione (escludendo l'ammollo) e ingredienti reperibili. Molto soddisfatta, credo che in futuro acquisterò altri libri della Savorelli.

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Valentina

Mi hanno regalato questo libro.

Mi hanno regalato questo libro. Regalo azzeccato! Ricette e facile e sfiziose. Lo consiglio.

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Selena

Acquisto verificato

l'ho regalato.

l'ho regalato. molto soddisfatto.

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Valentina

Questo sì che è un libro...

Questo sì che è un libro utile, di facile consultazione, ricco di idee e capace di far avvicinare anche un "profano" alla cucina naturale!! Ci sono anche ricette dolci per la colazione che realizzo con ottimi risultati, visto l'apprezzamento di tutta la famiglia. lo consiglio accoratamente!

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MARIA

Acquisto verificato

fa già parte della mia biblioteca...

fa già parte della mia biblioteca culinaria e ho pensato di farne un regalo per una mia amica. Di facile consultazione, ben scritto e con ottime idee maria

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rita

Acquisto verificato

Da qualche anno ho scoperto di...

Da qualche anno ho scoperto di essere celiaca e, pertanto, ho iniziato a cucinare anche il miglio, e di recente anche i cosidetti "non cereali", tapioca, grano saraceno, quinoa e amaranto. Finalmente un testo che includa ricette (anche se un pò pochine: solo 6) con l'utilizzo di questi ultimi! Ho già sperimentato qualche ricetta: il mio bimbo ha mangiato con gusto la "zuppa di orzo, patate e pomodori"; ottimi i "peperoni ripieni di riso..." e squisito il "miglio con melanzane e menta". Tutte le ricette (raggruppate per cereale) non prevedono l'utilizzo di prodotti di origine animale; e l'apposito simbolino della spiga sbarrata precisa quali di esse siano "senza glutine". Sono molto contenta di questa attenzione dell'autrice, utilissima a noi celiaci, e spero si tratti di un errore di stampa indicare detto simbolo nella ricetta dell'orzo saltato con cavolo cappuccio (l'orzo x sua natura contiene glutine!) e in alcune ricette di miglio dove tra gli ingredenti compare il latte di avena.

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