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Cucina senza Glutine — Libro

Tante squisite ricette per soddisfare salute e palato

Giuliana Lomazzi




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Descrizione

Questo libro trasmette un messaggio importante: non è vero che i celiaci e gli intolleranti al glutine non possono mangiare bene; bastano poche attenzioni per intrecciare indissolubilmente cucina sana e cucina saporita.

Il glutine è una proteina contenuta nel grano e in altri cereali. Chi non la tollera deve necessariamente eliminarla dalla dieta. Ma quella che può sembrare una restrizione faticosa può diventare un'ottima occasione per riscoprire cereali dimenticati o per conoscerne altri giunti solo di recente sul mercato italiano.

Il libro presenta squisite ricette gluten-free con le indicazioni indispensabili e tutti gli accorgimenti per fare la spesa e cucinare sfuggendo alle insidie del glutine.

EditoreRed Edizioni
Data pubblicazioneFebbraio 2009
FormatoLibro - Pag 110 - 18x22
ISBN8874479867
EAN9788874479863
Lo trovi inLibri: #Ricette senza Glutine #Dietetica #Celiachia #Allergie #Intolleranze Alimentari
Alimenti e Bevande: #Ricette senza glutine
MCR-NR 23531
Giuliana Lomazzi

Giuliana Lomazzi è giornalista pubblicista, autrice e traduttrice letteraria. Si occupa di terapie, benessere e alimentazione naturale, senza trascurare l'aspetto ludico (gastronomia e viaggi). Cura articoli di alimentazione e salute per il mensile Aam Terra Nuova e collabora con varie altre... Leggi di più...

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