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Cucina Cinese senza Segreti — Libro

Ricette cinesi autentiche, presentate con tecniche semplici

Jeremy Pang




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Descrizione

In Cucina cinese senza segreti, Jeremy Pang, fondatore della School of Wok di Londra, porta tra i vostri fornelli i sapori autentici della cucina tradizionale cinese.

Oltre a trattare le tecniche fondamentali della cucina cinese, Jeremy si concentra su una serie di ricette semplici ma autentiche, come la spigola con fagioli di soia schiacciati e salsa piccante, le melanzane alla Sichuan e il manzo alla birra con fagioli neri, che vi permetteranno di scoprire nuovi ingredienti, di testare le vostre abilità con il wok e di rivoluzionare il vostro modo di cucinare.

Grazie a questo libro ricchissimo di informazioni, presentate in modo coinvolgente e accessibile, cucinerete eccezionali piatti della cucina cinese a casa vostra, giorno dopo giorno.

EditoreIl Castello
Data pubblicazioneMarzo 2016
FormatoLibro - Pag 159 - 20,5x25,5 - cartonato
Illustrazionicon fotografie a colori
ISBN8865207736
EAN9788865207734
Lo trovi inLibri: #L'arte di cucinare
MCR-NR 114770

Approfondimenti PDF

Jeremy Pang

Jeremy Pang ha dato vita alla School of Wok, l'unica scuola di cucina orientale e asiatica nel centro di Londra. il suo talento unico nel creare lezioni accessibili e stimolanti lo ha portato rapidamente a essere riconosciuto nel mondo della gastronomia cinese moderna. Leggi di più...


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