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Cucina Botanica — Libro

Vegetale, buona e consapevole

Carlotta Perego


Consigliato da Macrolibrarsi
(18 recensioni 18 recensioni)


Prezzo di listino: € 18,50
Prezzo: € 17,58
Risparmi: € 0,92 (5%)
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Che tu sia alle prime armi con la cucina vegana o che i vegetali per te non abbiano più segreti, nel libro di Carlotta troverai sicuramente qualcosa di utile che non ti aspetti. Informazioni e approfondimenti scientifici, le ricette per gli ingredienti base o ancora una sezione di piatti di ogni tipo organizzati secondo le stagioni facili da realizzare e con ingredienti alla portata di tutti.

Claudia e Valeria, le libraie di Macrolibrarsi

Acquistati insieme


Descrizione

Carlotta Perego è il volto di Cucina Botanica, un sito e un canale youtube dedicati alla cucina vegana creativa, salutare e semplice da realizzare. 

Fra queste pagine ci accompagna in un viaggio che inquadra con nuova luce la cucina vegana, sfatando molti falsi miti e, soprattutto, offrendo idee e punti di vista innovativi, ma al stesso tempo semplici da mettere in pratica.

Oltre alle originali ricette presenti nel libro, troviamo infatti:

  • consigli per chi voglia iniziare a capire meglio cosa significhino nutrizione e stile vegan, ma anche perfezionare la propria cucina,
  • informazioni sul perché, oggi, può avere senso avvicinarsi a uno stile di vita più salutare e rispettoso per noi stessi e per gli altri
  • i grandi vantaggi della dieta vegan, che porta alla scoperta di nuovi sapori e abbinamenti

Il tutto sempre raccontato con scrupolosità, ma anche con grande apertura mentale, e la voglia di mettere a proprio agio il lettore nella scoperta di un mondo nuovo, fatto di sapori e benessere.

Il mondo della cucina vegetale è visto da molti come un modo di alimentarsi sconosciuto, triste e limitato. A me piace pensare di poter essere, un giorno, una di quelle persone che cambieranno questa errata percezione.
Carlotta Perego

In questo libro troverai:

  • consigli sull'alimentazione vegetale
  • organizzazione della spesa e del menu settimanale
  • ricette facili e gustose, adatte a tutte le stagioni e a tutta la famiglia

Il segreto di Carlotta

Mangiare vegetale: perché?

Ingredienti e nutrizione

Ricette base

Primavera

Estate

Autunno

Inverno

Indice

Editore Gribaudo Edizioni
Data pubblicazione Novembre 2020
Formato Libro - Pag 224 - 19,5x25 cm
Illustrazioni 80 fotografie e illustrazioni
ISBN 8858029038
EAN 9788858029039
Caratteristiche
Lo trovi in Libri: #Ricette per Vegan
MCR-NR 186332

Carlotta Perego è laureata in design, ama la cucina e le piante. Ha studiato cucina vegetale e nutrizione a Los Angeles, poi ha lavorato per Plant Lab, una scuola di cucina vegetale.  Ha creato il canale YouTube Cucina Botanica, nel quale ogni settimana posta un nuovo video dedicato... Leggi di più...

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Recensione in evidenza

Francesca Acquisto verificato

Libro Interessante

il libro Cucina Botanica di Carlotta Perego tratta argomenti vegetali per una cucina buona e consapevole. Ho aspettato un mese per averlo ma ne e' valsa la pena perché' il libro e' fantastico, ben articolato dalle materie prime ai piatti completi. Le ricette sono facile da eseguire con alimenti di facile reperibilita. I piatti sono gustosi adatti a tutte le stagioni e per tutta la famiglia. Io sono onnivora ma queste ricette non mi dispiacciono . Ho gia' realizzato alcuni piatti ed ho avuto l'approvazione di tutta la famiglia.

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Le 18 recensioni più recenti


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Monica

Acquisto verificato

molto più di un libro di ricette

Meraviglioso. Non è solo un libro di ricette, ma un manuale per riconsidera a pieno gli ingredienti e il modo di gestire la cucina. È bello, ben fatto, splendide illustrazioni, spiegazioni brevi e coincise. Non c'è una retorica pesante sul veganesimo, infatti io non lo sono e non ho intenzione di diventarlo, ma con questo libro posso fare delle scelte di cucina più ragionate, consapevoli e salutari. Molto interessanti gli schemi con proprietà e uso degli ingredienti. Sfogliarlo fa venir voglia di cucinare sano e gustoso, utilizzando una cucina basata sulla conoscenza della terra e delle proprietà dei suo prodotti, che saranno utilizzati in modo consapevole e moderno. Lo STRA CONSIGLIO.

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Marilena

Acquisto verificato

Libro sublime

Premetto che è il mio primo ordine con Macrolibrarsi, azienda che mi ha fatto un'ottima impressione per la sostenibilità e la sua visione di un mondo etico, sano, naturale, armonioso, in equilibrio. La spedizione è arrivata in soli due giorni e i libri li ho trovati intatti, accuratamente imballati. Ancora non leggo i libri però ho dato velocemente un'occhiata solo a questo e.... meraviglia: ricette (stupende e variabili) divise in base alle stagioni, e molte pagine prime di passare a queste parla con attenzione di nutrizione, cereali, legumi, tipi di verdura, frutta, frutta secca, erbe aromatiche, spezie, farine, latti vegetali, vitamine, proteine, attrezzi da cucina, spesa, etichette e bilance alimentari e, dulcis in fundo, un design davvero accattivante, perfettamente in linea col resto. Promosso a pieni voti! ❤️

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Sara

Acquisto verificato

Soddisfatta

Seguivo già l'autrice sui social perché è molto brava e propone ricette sfiziose, ma semplici e di sicuro effetto se avete ospiti. Il libro ha rispecchiato le mie aspettative.

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Massimo

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Manuale ben fatto

Seguo Carlotta su YouTube,, sono stato invogliato perché penso sia molto brava, il libro è una guida per avere sotto mano idee per preparare ricettine anche veloci e sane, adatte a chi vuole sperimentare gusti nuovi anche per chi come me non è vegano. Spedizione velocissima come sempre.

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Alessandra

Acquisto verificato

Bellissimo!

Avevo preso in prestito questo libro in biblioteca ma c’erano troppe ricette che avrei voluto provare... Quindi ho ordinato il libro qui su Macrolibrarsi e sono pienamente soddisfatta del mio acquisto! Ho iniziato a cucinare ricette vegane proprio grazie a Carlotta Perego e al suo canale YouTube dove pubblica delle videoricette facili e deliziose. Ad oggi è molto importante secondo me cercare di adottare uno stile di vita e alimentare sostenibile. In questo senso Carlotta, con il suo libro, ci introduce ad una cucina “botanica”, sostenibile e consapevole delle esigenze della nostra Terra.

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Elisabetta

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Ben costruito e molto utile

Librl perfetto per educarsi ad un'alimentazione vegetale, che si scelga di avere un'alimentazione vegana oppure onnivora. Ben impaginato. Ricette chiarissime e pagine piacevoli da sfogliare. Super consigliato.

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Leila

Da onnivora a quasi vegana

Ho visto il libro a casa di un amica vegana , e me ne sono innamorata tanto da acquistarlo subito dopo aver provato una ricetta. Con lei diventare quasi vegani è un gioco da ragazzi. Ricette semplici spiegate benissimo e di grande effetto, da rendere squisito ogni piatto , ma soprattutto da non rimpiangere carne e formaggi. Bravissima .

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Davide

Acquisto verificato

finalmente!!

seguo da tempo Carlotta sui social. Se siete alla ricerca di piatti salutari questo è un utile strumento non solo per i vegani

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Ilaria

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ADOROOOO

Libro ben fatto piacevole da leggere le ricette sono di semplice esecuzione! Consigliato

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Anna Luisa

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Ricettario alternative

Ottimo libro, bellissima impaginazione e foto. Per chi volesse avvicinarsi, come me, alla cucina vegetariana

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matilde

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Delizioso

Ho regalato questo libro a mia sorella per Natale; conoscevamo già Carlotta e ci piace fare le sue ricette, ma sfogliare il libro è stato ancora più bello! Ci è subito venuta voglia di metterci ai fornelli!! Ricette semplici anche per principianti o senza grandi ingredienti

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Giovanna

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Un libro per tutti

L'autrice spiega in modo semplice e pratico il mondo della cucina vegetale, accenna agli effetti benefici sulla salute e conclude con deliziose ricette. Consigliato!

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patrizia EMMEGP S.N.C.

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bellissimo

libro scritto con semplicita' e precisione scientifica, ricette semplici e molto gustose, ottimo per i neofiti e per chi cerca nuove ricette

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Alba

Acquisto verificato

Bel libro

Ho regalato questo libro per Natale alla mia mamma e ne è rimasta molto entusiasta. Carlotta è davvero eccezionale.

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Francesca

Acquisto verificato

Libro Interessante

il libro Cucina Botanica di Carlotta Perego tratta argomenti vegetali per una cucina buona e consapevole. Ho aspettato un mese per averlo ma ne e' valsa la pena perché' il libro e' fantastico, ben articolato dalle materie prime ai piatti completi. Le ricette sono facile da eseguire con alimenti di facile reperibilita. I piatti sono gustosi adatti a tutte le stagioni e per tutta la famiglia. Io sono onnivora ma queste ricette non mi dispiacciono . Ho gia' realizzato alcuni piatti ed ho avuto l'approvazione di tutta la famiglia.

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Silvia

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Utile

Libro davvero ben fatto, con ricette e relative foto molto curate e divise in base alla stagione. Lo consiglio

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giusy

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libri

bellissimo libro

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Mariapia

Acquisto verificato

Evvai!!

Finalmente è arrivato, un libro che non deve mancare in nessuna cucina!!!

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