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Cucchiaio Verde - Oltre 700 Ricette Vegetariane - Libro

Walter Pedrotti




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Descrizione

Ritrovare l'armonia tra uomo e natura attraverso il cibo, trasmettere all'organismo la vitalità dei frutti della terra, portare in tavola freschezza e salute sotto forma di piatti fantasiosi ed equilibrati: oltre 700 ricette di cucina vegetariana e naturista suddivise per tipologie, con un ricco corredo di suggerimenti e notizie pratiche.

Un piccolo grande ricettario per inventare ogni giorno un menu vegetariano pieno di gusto e sapore. Moltissime preparazioni fantasiose ed equilibrate si alternano a suggerimenti, consigli, curiosità...

Cucinare vegetariano

Le ricette:

  • Stuzzichini e fuoripasto
  • Antipasti
  • Le verdure crude
  • Le erbe selvatiche
  • I germogli
  • Zuppe e minestre
  • I cereali
  • Le verdure cotte
  • Sformati e tortini di verdure
  • Torte e crostate di verdure
  • Le alghe
  • I legumi
  • La soia e i suoi derivati
  • Il seitan
  • I formaggi
  • Le uova

I piatti unici:

  • A base di riso
  • A base di pasta
  • Zuppe e minestre
  • A base di pane
  • A base di polenta
  • Di tutto un po'

Il pane
La pizza

  • Biscotti dolcetti e torte
  • Dolci al cucchiaio e gelati

Le bevande

  • Le tisane per i disturbi alimentari
EditoreGiunti Demetra
Data pubblicazioneGennaio 2015
FormatoLibro - Pag 478 - 12x16,5
ISBN8844045370
EAN9788844045371
Lo trovi in#Dieta vegetariana
MCR-NR 132129

Walter Pedrotti è uno scrittore poliedrico ha scritto vari libri di cucina tra cui nel 1985 La cucina vegetariana, Demetra, Bussolengo, VR,  La soia in cucina, Demetra, Bussoleng Conoscere e cucinare i cereali, Demetra, Bussolengo, Piatti unici, Demetra, Bussolengo, nel 1993 Mangiar crudo,... Leggi di più...

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